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Decántalo
Contatto
Xión Cuvée Tinto

Xión Cuvée Tinto

Il volto meno conosciuto di Rías Baixas
Xión Cuvée Tinto
75 cl
2022
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Attis Bodegas y Viñedos
Cantina Attis Bodegas y Viñedos
Contiene solfiti
Espadeiro, Pedral, Sousón
Varietà Espadeiro, Pedral, Sousón
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneXión Cuvée Tinto 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in fudres.

Xión Cuvée Tinto 2022 è un vino dal colore purpureo intenso e un bouquet espressivo in cui il lampone si fonde con violette, pepe e delicati accenti minerali. Al palato si presenta rotondo e goloso, con una freschezza che gli conferisce dinamismo e tannini fini che prolungano le sensazioni di frutta e spezie. Il tutto si sviluppa in equilibrio fino a un finale lungo, caratterizzato da un'acidità deliziosa che apporta leggerezza e vivacità. Un rosso attraente e facile da apprezzare, perfetto per trasformare un pasto qualunque in un piccolo momento speciale. 
 
Stile Xión Cuvée Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Salumi, Legumi, Funghi, Risotti

Su Xión Cuvée Tinto

Chi ha detto che l'Atlantico sa parlare solo in bianco? Nel Val do Salnés (Galizia, Spagna) ci sono anche vini rossi che portano il mare nella memoria, e Xión Cuvée è uno di questi. Fresco, leggero e con quel tocco di libertà che hanno i vini che non devono dimostrare nulla, rappresenta un modo diverso di avvicinarsi a Rías Baixas.
 
Dietro Xión Cuvée Tinto c'è Attis, il progetto dei fratelli Robustiano e Baldomero Fariña, che dal cuore del Val do Salnés lavorano con lo sguardo rivolto alla tradizione, ma senza timore di esplorare. Tre generazioni di conoscenza della vigna e un paesaggio profondamente atlantico sono la base di una cantina che intende ogni vino come un modo di raccontare la propria origine. Qui il suolo di granito, l'umidità e la vicinanza del mare non sono scenografia: fanno parte della storia.
 
Xión Cuvée Tinto riunisce pedral, sousón ed espadeiro, tre varietà autoctone che trovano in questo clima fresco e umido un'espressione particolarmente fruttata. La vendemmia manuale e la fermentazione spontanea permettono alla frutta di conservare la sua vivacità, mentre dodici mesi in foudre di rovere francese conferiscono profondità senza toglierle leggerezza. Il risultato è un rosso succoso e atlantico, di quelli che si muovono con naturalezza tra un bicchiere informale e una tavola piena di tapas, salumi e formaggi.
 
Forse la cosa migliore di scoprire un vino così è proprio non aspettarselo. Xión Cuvée Tinto ha qualcosa di piccola sorpresa per un pomeriggio senza troppi piani: un bicchiere fresco, qualcosa di buono sulla tavola e quell'aria dell'Atlantico che ci ricorda che, a volte, cambiare paesaggio inizia anche cambiando vino.
 
2022
Xión Cuvée Tinto 2022 è un vino dal colore purpureo intenso e un bouquet espressivo in cui il lampone si fonde con violette, pepe e delicati accenti minerali. Al palato si presenta rotondo e goloso, con una freschezza che gli conferisce dinamismo e tannini fini che prolungano le sensazioni di frutta e spezie. Il tutto si sviluppa in equilibrio fino a un finale lungo, caratterizzato da un'acidità deliziosa che apporta leggerezza e vivacità. Un rosso attraente e facile da apprezzare, perfetto per trasformare un pasto qualunque in un piccolo momento speciale. 
 

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