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Decántalo
Contatto
Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada

Pura dolcezza naturale
Ximénez-Spínola PX Añada
37,5 cl (3/8)
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ximénez Spínola
Cantina Ximénez Spínola
Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Pedro Ximénez
Varietà 100% Pedro Ximénez
14.0
Servizio 14.0
37,5 cl (3/8)
Volume 37,5 cl (3/8)

Note di degustazioneXiménez-Spínola PX Añada 2023

Vino dolce. 3 mesi in barrique di rovere americano.

Stile Ximénez-Spínola PX Añada
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dessert a base di frutta, Formaggi morbidi

Su Ximénez-Spínola PX Añada

Ximénez-Spínola PX Añada è un meraviglioso vino dolce ottenuto da uve della varietà Pedro Ximénez dalla cantina Ximénez-Spínola nel Marco de Jerez, sotto la Denominazione Specifica Propria "100% uva Pedro Ximénez".
Si tratta di un vino dolce prodotto da uve della varietà Pedro Ximénez, uve che vengono appassite al sole per estrarre tutto il loro zucchero. Infatti, tutto lo zucchero utilizzato per la produzione di questo vino dolce è zucchero naturale, zucchero proveniente dalla stessa fruttosio dell'uva, senza alcun tipo di aggiunta.
Dopo il processo di appassimento, che avviene al sole per circa una settimana, da ogni 100 kg di uva fresca si ottengono solo 30 litri di mosto di uve appassite.
Il mosto ottenuto effettua una fermentazione in botte prima di entrare a far parte del sistema di criaderas e soleras.
Una vera gemma, un nettare di cui vengono imbottigliate poco più di 12.000 unità all'anno.

2020

Ximénez-Spínola PX Añada 2020 è un vino generoso ricco di sfumature. Al naso è penetrante, con note di uvetta, prugne e legni. Al palato è intenso e vellutato, con un ingresso fresco e vellutato. Acidità piacevole. Sapori di datteri, fichi e uvetta. Finale meno penetrante e persistente rispetto ad altri Pedro Ximénez.
2013 Al palato è una delizia. Cremoso, rotondo e di grande eleganza. Frutta dolce come uvetta, fichi o datteri in perfetta armonia con reminiscenze di legno. Finale caratterizzato da una dolcezza molto invitante. Complesso e persistente.

Splendido colore mogano scuro alla vista con riflessi iodati.

Deliziosi aromi al naso. Note di caffè, richiami di cioccolato fondente, fichi secchi, datteri.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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