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Decántalo
Contatto
Vegano
Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

L'espressione più autentica del fino di annata
Vegano
Williams Colección de Añadas Fino Ecológico
50 cl
2015
93 Parker
93 Decantalo
91 Atkin
redeemOttieni 0,39 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Cantina Williams & Humbert
Altri spumanti, Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
8.0
Servizio 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneWilliams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

Fino (50 cl). 36 mesi in barrique di rovere americano.

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015 incanta con il suo colore giallo pallido brillante, preannunciando la freschezza del suo carattere. Al naso, emergono aromi pungenti e delicati con un accenno di erbe di campo e impasto fresco di pane che ti avvolgono con la loro sottigliezza. Al palato, il suo sapore è secco, avvolto in una struttura elegante e ben equilibrata, mettendo in risalto la sua mineralità che rinfresca e perdura. Questo fino ecologico dell'annata 2015 è una scelta consigliabile per la sua complessità e purezza, nate dalla coltivazione biologica accurata e dall'esperienza di un'annata eccezionale che ha lasciato il suo segno in ogni sorso.

Stile Williams Colección de Añadas Fino Ecológico
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti, Piatti speziati, Frutti di mare

Su Williams Colección de Añadas Fino Ecológico

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico è un vino generoso prodotto da Bodegas Williams & Humbert a Jerez de la Frontera (Cádiz) all'interno della D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 

 

La storia delle Bodegas Williams & Humbert ebbe inizio quasi 130 anni fa. Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert, parteciparono alla creazione della Denominazione di Origine Jerez-Xérès-Brandy, e oggi la cantina è riconosciuta come una delle produttrici più prestigiose al mondo.

Le Bodegas Williams & Humbert sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda. Questa zona si distingue per un peculiare microclima formato dai fiumi Guadalquivir e Guadalete, denominato "la valle mesopotamica" dell'Andalusia occidentale.

Attualmente, Williams & Humbert è la cantina più grande d'Europa, e la sua distributrice, Sovisur, distribuisce tutti i suoi prodotti insieme ai vini di altre denominazioni come Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rías Baixas.
 

 

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico è un fino prodotto con Palomino da vigneti biologici del Pago de Burujena, a Trebujena.

Dopo la vendemmia manuale, con selezione dell'uva nel vigneto, si ottiene il mosto che fermenterà a 22°C. Fortificato al 15,5% vol. alc. con alcol biologico, viene lasciato intatto affinché i lieviti flor sviluppino il velo, iniziando così l'affinamento biologico. Questo affinamento statico, non rientra nel sistema di soleras y criaderas, si realizza per 3 anni in botti di rovere americano da 600 litri.

 

2015

Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015 incanta con il suo colore giallo pallido brillante, preannunciando la freschezza del suo carattere. Al naso, emergono aromi pungenti e delicati con un accenno di erbe di campo e impasto fresco di pane che ti avvolgono con la loro sottigliezza. Al palato, il suo sapore è secco, avvolto in una struttura elegante e ben equilibrata, mettendo in risalto la sua mineralità che rinfresca e perdura. Questo fino ecologico dell'annata 2015 è una scelta consigliabile per la sua complessità e purezza, nate dalla coltivazione biologica accurata e dall'esperienza di un'annata eccezionale che ha lasciato il suo segno in ogni sorso.
2015
93 Parker

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