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Decántalo
Contatto
Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

Scintille e aromi del Piemonte
Vigneti Massa Anarchia Costituzionale
priority_high 75 cl
2025 offerta!
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Dettagli
5.00%
Alcol 5.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Vigneti Massa
Cantina Vigneti Massa
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Moscatel de Alejandría
Varietà 100% Moscatel de Alejandría
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVigneti Massa Anarchia Costituzionale 2025

Pet-Nat Dolce Agricoltura sostenibile.

Stile Vigneti Massa Anarchia Costituzionale
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Dolci

Su Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

Dagli anni '70 si è dedicato intensamente al recupero del timorasso, una varietà bianca autoctona del Piemonte (nel nord Italia), che era quasi scomparsa. Da allora Walter Massa coltiva 30 ettari di vigneto, la maggior parte dei quali con questa varietà, nella zona di Tortona, precisamente sulle colline di Monleale, a circa 300 metri di altitudine. Tuttavia, non è solo questa varietà che prospera nei Vigneti Massa (la cantina fondata dagli antenati di Walter nel 1879), ma vi si coltivano anche altre varietà come barbera, croatina, freisa e moscato. Da quest'ultima varietà (una delle più piantate nel nord Italia) nasce Vigneti Massa Anarchia Costituzionale, uno spumante brillante, dolce e molto aromatico.

Le uve di questo vino nascono nella zona di Tortona (a circa un'ora da Milano). Qui i terreni sono molto vari, ma ciò che li distingue è la loro composizione prevalentemente minerale, che indubbiamente si riflette nei vini. Le viti sono coltivate in modo rispettoso, con particolare attenzione alla loro qualità. Dopo la vendemmia, i grappoli di Vigneti Massa Anarchia Costituzionale arrivano in cantina, dove inizia la vinificazione.

Il lavoro inizia nella pressa, dove si ottiene il mosto di Vigneti Massa Anarchia Costituzionale. La pressione esercitata sarà molto delicata, ottenendo la migliore qualità e finezza. Questo mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile, dove inizia la fermentazione. Il processo, in cui i lieviti convertiranno gli zuccheri in alcol, sarà parziale. In questo modo si ottiene un alto contenuto di zucchero completamente naturale, senza aggiunte di alcun tipo. L'espressione più naturale e pura del Piemonte. Come dice l'etichetta: "orgoglio artigianale, garanzia contadina".

2021

Vigneti Massa Anarchia Costituzionale 2021 è uno spumante fruttato. Al naso è molto espressivo, con note di fiori gialli, pesche mature e caramello. Al palato è dolce, equilibrato e cremoso. Denso e corposo, emergono sapori di frutta fresca e dolce. Le bollicine frizzanti appaiono nel finale.

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