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Decántalo
Contatto
Biologico
José Pariente Victoria Rosado

José Pariente Victoria Rosado

Un omaggio raffinato alle madri
Biologico
José Pariente Victoria Rosado
75 cl
2025
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Dettagli
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VT Castilla-León
Denominazione di origine VT Castilla-León
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Tempranillo, Viognier
Varietà Garnacha Tinta, Tempranillo, Viognier
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosé Pariente Victoria Rosado 2025

Vino rosato Sulle fecce fini Biologico. 4 mesi sulle fecce.

José Pariente Victoria Rosado 2025 incanta la vista con il suo seducente colore rosa pallido. Avvicinando il bicchiere al naso, non puoi fare a meno di immergerti in un ventaglio di aromi dove spiccano fragola, lampone, melograno e mora. Questi aromi giocano con delicate note floreali di petali di rosa e gelsomino che aggiungono un tocco sofisticato. Al palato, si presenta morbido, con una combinazione equilibrata di freschezza e cremosità che persiste in un retrogusto persistente di ciliegia. Questo vino si distingue per il suo elegante profumo fruttato e la sua armonia al palato, perfetto per essere gustato in momenti speciali.
Stile José Pariente Victoria Rosado
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Risotti, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Antipasti, Risotti, Pesce azzurro, Affumicati

Su José Pariente Victoria Rosado

José Pariente è una delle cantine di riferimento di Castiglia e León. Maestro dei verdejo per eccellenza, questa azienda familiare è attualmente nelle mani di Martina e Ignacio Prieto Pariente. Entrambi i fratelli, nipoti del fondatore e terza generazione della famiglia, sono oggi gli eredi di una passione unica trasmessa dalla madre Victoria Pariente. A lei dedicano ora il vino Victoria Rosado.

La tradizione e il passato sono due valori fondamentali presenti in Victoria Rosado. Infatti, tutte le uve utilizzate nella sua produzione provengono da vigneti antichi, di oltre 20 anni: la garnacha viene vendemmiata a Pedrosa del Rey (a sud-ovest di Valladolid), in un vigneto piantato nel 1945; il tempranillo nasce a Mucientes (a 20 minuti in auto dalla capitale), in vigne del 1960; e il viognier, piantato nel 1999, si trova a La Seca (a sud della provincia). Ciascuna di queste varietà, che crescono su terreni diversi, avrà il proprio carattere. Mentre la garnacha e il tempranillo crescono su arenarie, argille e calcare; il viognier lo farà su suoli ricchi di calcio e magnesio, dove si ottiene un miglior drenaggio e aerazione.

Tutto questo verrà mescolato non appena inizierà la produzione, quando i mosti verranno assemblati in cantina prima della fermentazione. Tuttavia, sarà rilevante anche l'affinamento sui lieviti, dove Victoria Rosado resterà per diversi mesi a contatto con i residui di lievito dopo la fermentazione.

Nella produzione di tutti i suoi vini, incluso Victoria Rosado, si utilizza attrezzatura di ultima generazione. Questo rinnovamento è stato realizzato dalla stessa Victoria Pariente, che nel 1998 ha anche promosso la costruzione di una nuova cantina. Se non fosse stato per lei, nulla sarebbe come oggi. Victoria Rosado è insufficiente per riconoscere tutto l'impegno di questa imprenditrice.

2025 José Pariente Victoria Rosado 2025 incanta la vista con il suo seducente colore rosa pallido. Avvicinando il bicchiere al naso, non puoi fare a meno di immergerti in un ventaglio di aromi dove spiccano fragola, lampone, melograno e mora. Questi aromi giocano con delicate note floreali di petali di rosa e gelsomino che aggiungono un tocco sofisticato. Al palato, si presenta morbido, con una combinazione equilibrata di freschezza e cremosità che persiste in un retrogusto persistente di ciliegia. Questo vino si distingue per il suo elegante profumo fruttato e la sua armonia al palato, perfetto per essere gustato in momenti speciali.
2022

Victoria Rosado 2022 è un vino fresco, dal colore rosa pallido, estremamente elegante e intenso. Al naso è molto fruttato, con note di lampone, melagrana e mora. Gradualmente si apre verso il gelsomino e i petali di rosa. Al palato è morbido e gradevole, con un'acidità saporita. Finale persistente e vibrante, con sentori di ciliegie.

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