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Decántalo
Contatto
Venus La Universal Blanc

Venus La Universal Blanc

La Dea Bianca di Sara Pérez e René Barbier
Venus La Universal Blanc
75 cl
2021
96 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Montsant
Denominazione di origine D.O. Montsant
Venus La Universal
Cantina Venus La Universal
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVenus La Universal Blanc 2021

Vino bianco Invecchiato in legno. 10 mesi in barrique di rovere e 24 mesi in bottiglia.

Venus La Universal Blanc è un vino maturo, espressivo e con carattere. Un ingresso agrumato al naso cede il passo ad aromi di frutta bianca molto matura, arrotondati da note minerali e balsamiche. Al palato è cremoso, con volume e un'agilità sorprendente. Un vino lunghissimo, che man mano che si apre diventa eterno.

Stile Venus La Universal Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Pesce azzurro, Pesce bianco

Su Venus La Universal Blanc

Venus Blanc è un vino bianco prodotto dalla cantina Venus La Universal a Falset, nella DO Montsant.

Venus La Universal è la cantina di Sara Pérez e René Barbier. Formatisi nelle rispettive cantine familiari del Priorat (Clos Martinet e Clos Mogador), nel 1999 decidono di intraprendere questo progetto professionale e vitale nel Montsant.

La Universal è la piccola parcella, di 4 ettari, dove nascono i vini di Sara e René. Attraverso un'agricoltura biologica, con il massimo rispetto per l'ambiente, ottimizzando energia e risorse in tutti i processi di produzione, concepiscono vini di grande carattere e fedeli al terroir di provenienza.

Venus La Universal Blanc è un vino ottenuto da cartoixà (xarel·lo) di vigneti vecchi, con suoli di composizione granitica, acidi e con pochissima materia organica.

Vendemmia manuale, con selezione dell'uva in vigna. In cantina fermenta con lieviti indigeni e macera con un 20% delle bucce. L'affinamento avviene per 10 mesi in barrique. Prima di essere commercializzato, riposa almeno 24 mesi in bottiglia. È un vino naturale, senza solfiti aggiunti.

2021

Venus La Universal Blanc è un vino maturo, espressivo e con carattere. Un ingresso agrumato al naso cede il passo ad aromi di frutta bianca molto matura, arrotondati da note minerali e balsamiche. Al palato è cremoso, con volume e un'agilità sorprendente. Un vino lunghissimo, che man mano che si apre diventa eterno.
2016
96 Parker
2015
93 Parker
2014
90 Peñín
2013
94 Parker

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Prodotto esaurito

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