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Decántalo
Contatto
Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos

Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos

Vino dei re e re dei vini
Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos
50 cl
2022
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Tokaj-Hegyalja
Zona di produzione Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominazione di origine Tokai
Oremus
Cantina Oremus
Contiene solfiti
25% Furmint, 25% Hárslevelű, 25% Sárgamuskotaly, 25% Zéta
Varietà 25% Furmint, 25% Hárslevelű, 25% Sárgamuskotaly, 25% Zéta
8.0
Servizio 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneTokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2022

Vino dolce. 36 mesi in botti di rovere di Gönc (136L) e di Szerednye (220L) e 24 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dolci, Foie gras

Su Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos

Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos è un vino dolce prodotto dalla cantina Oremus nella rinomata denominazione Tokai, a Tokaj-Hegyalja (Ungheria) con le varietà autoctone furmint, zéta, hárslevelü, sargamuskotaly.
 
Con l'intento di recuperare una delle zone vinicole più prestigiose del mondo, nel 1993 la famiglia Álvarez, proprietaria di Vega Sicilia, fonda la cantina Tokaj Oremus. A tal fine, costruiscono sfruttando le gallerie sotterranee edificate nel XIII secolo e seguono il meticoloso metodo di produzione sviluppato oltre 400 anni fa. Il risultato è una gamma eccellente di vini considerati tra i migliori al mondo.
 
Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos proviene da vigneti catalogati come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Essendo prodotto con uve affette da botrytis, un fungo noto anche come muffa nobile, è possibile solo in annate favorevoli. Si tratta di viti situate a 200 metri sul livello del mare, con una resa molto bassa (172 chili per ettaro) e selezionate a mano una per una direttamente nel vigneto.
 
Seguendo le stesse linee guida di secoli fa, il mosto di Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos viene posto in una botte di legno ungherese "di Gönc" (136 litri) e macerato con tre Puttonyos (tre ceste di 25 kg di uva nobile, Aszú o con botrytis). Due giorni dopo vengono pressate e inizia una lenta fermentazione che può durare fino a due mesi. Successivamente viene travasato in botti di legno, si aggiunge un po' di essenza di bacca Aszú e lì invecchia per 2 o 3 anni. Infine, riposa in bottiglia per un altro anno.
 
Considerando che il numero di puttonyos si riferisce al numero di ceste di uve Aszú utilizzate, Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos è il vino dolce con il livello più basso di zucchero della cantina. Uno dei vini dolci liquorosi più apprezzati al mondo che lo stesso re Luigi XIV definiva come "vino dei re e re dei vini".
 
2017

Scopri Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2017, un vino dolce ungherese che incanta con il suo equilibrio e complessità. Al naso, si sprigionano aromi di frutta come pesca e albicocca, intrecciati con note di miele e agrumi. Al palato, la sua dolcezza si combina armoniosamente con un'acidità rinfrescante, creando un'esperienza gustativa ricca e persistente. Questo Tokaji Oremus è una scelta perfetta per chi cerca un vino dolce con carattere e raffinatezza.
2016

Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2016 è un vino dolce, dal colore dorato, molto caratteristico e ineguagliabile. Al naso è potente e intenso, con aromi tipici della 'botrytis' come miele e frutta esotica (lime, acacia, albicocca, cotogna). Al palato è elegante e vellutato, fresco, con un'acidità molto marcata ma gradevole. Ben equilibrato. Finale persistente.
2013 Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 2013 è un vino dolce leggero con aromi di frutta tropicale, frutta bianca e frutta a nocciolo, combinati con note floreali di acacia e tocchi di miele e balsamici. Al palato è denso, untuoso e molto elegante. Un vino glicerico, con un'acidità equilibrata e un fondo di confettura e pasticceria. Il finale è lungo e molto piacevole.
2018
94 Suckling

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