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Decántalo
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Tocat de l'Ala

Tocat de l'Ala

Un gustoso rosso dell'Empordà con un tocco di follia
Tocat de l'Ala
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Coca i Fitó
Cantina Coca i Fitó
Contiene solfiti
55% Cariñena, 35% Garnacha Tinta, 10% Syrah
Varietà 55% Cariñena, 35% Garnacha Tinta, 10% Syrah
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneTocat de l'Ala 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 4 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Tocat de l'Ala
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Pesce bianco, Carni rosse

Su Tocat de l'Ala

Tocat de l'Ala è un vino rosso della D.O. Empordà prodotto da Coca i Fitó Celler. Nel 2006, i fratelli Coca i Fitó decisero di avviare un nuovo progetto dedicato alla produzione di vini unici nella DO Montsant sotto il marchio Coca i Fitó. Insieme formano una coppia eccezionale poiché Toni Coca vanta una lunga esperienza nella vinificazione e, d'altra parte, Miquel Coca, grazie alla sua formazione come cuoco e nel commercio estero, si occupa dell'immagine e della commercializzazione della cantina.

Il loro grande desiderio è quello di creare vini unici con cui poter trasmettere nuove esperienze e l'identità di un territorio. La ricerca della qualità è una delle loro principali priorità.

Tocat de l'Ala è prodotto con uve selezionate da vecchi vigneti di Garnacha (60%) e Carinyena (40%), provenienti da diversi comuni dell'Alt Empordà. Questo vino subisce un affinamento di fino a 4 mesi in legno di rovere francese e americano che contribuisce a migliorare e integrare il coupage.

Questo vino nasce dall'unione di idee e dallo sforzo di due cantine, Coca i Fitó e Roig Parals. Due cantine unite per creare un nuovo stile di vini unici all'interno della DO Empordà, dove la frutta e la morbidezza del vino sono i suoi punti di forza. Un progetto con un obiettivo chiaro: la volontà di esprimere l'essenza del territorio attraverso un sorso di vino.

2012

Al palato offre un lungo percorso, elegante e minerale, con frutta rossa, balsamico e con alcune note di cacao. Tannini morbidi, freschi, completi e gradevoli. Buon retrogusto. Un vino da gustare.



Colore ciliegia intenso.

Aromi di mirtilli e lamponi, con tocchi di timo.
2015
90 Peñín

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