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Decántalo
Contatto
The Standish Lamella

The Standish Lamella

Un Syrah di Eden Valley che conquista i palati
The Standish Lamella
75 cl
2021
98 Parker
96 Suckling
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Dettagli
14.90%
Alcol 14.90%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
Eden Valley
Denominazione di origine Eden Valley
The Standish
Cantina The Standish
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneThe Standish Lamella 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

The Standish Lamella 2021 è un vino rosso leggermente corposo e affinato in barrique. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti neri come more e prugne, accompagnati da sottili note speziate e un tocco di vaniglia. Al palato, la sua concentrazione si manifesta chiaramente, con tannini decisi e un finale lungo e persistente. Questo vino si distingue per la sua profondità e complessità, offrendo un'esperienza ricca e memorabile.
 
Stile The Standish Lamella
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su The Standish Lamella

A Dan Standish la passione per il vino viene da lontano. Ultima generazione di una famiglia dedita alla coltivazione della vite (precisamente dalla metà del XIX secolo), questo viticoltore —già riconosciuto come un vero e proprio punto di riferimento— ha ottenuto ciò che desiderava: mostrare tutto il meglio del sud dell'Australia. E ci è riuscito. Una delle sue dimostrazioni è The Standish Lamella. 
 
Fermentato al 100% con grappoli interi, provenienti da vigneti vecchi non innestati, The Standish Lamella è un rosso che non puoi assolutamente perdere. Proprio a ovest della Barossa Valley, nella Eden Valley, si trova l'origine di questo vino. Il luogo preciso è da cercare nella Hutton Vale Farm, la fattoria di proprietà della famiglia Angas, dove i vigneti più a nord sono riservati alla produzione di The Standish Lamella. Solo Dan, con l'aiuto dei proprietari, ha accesso a questa zona situata tra Mt Edelstone e Hill of Grace, dove cresce un'eccellente syrah da cui si estrae solo il meglio. Qui questa varietà —una delle imprescindibili della zona— cresce su colline ondulate, con una pendenza moderatamente dolce, su terreni sabbiosi e argillosi, che si mescolano con ghiaie di quarzo, ferro e frammenti di rocce. Questa composizione fa sì che, dopo le piogge, poco frequenti, l'acqua dreni facilmente, mantenendo le radici asciutte e prive di umidità. 
 
The Standish Lamella viene vendemmiato manualmente e fermenta in vasche aperte con lieviti autoctoni e in modo spontaneo. Una volta pronto, The Standish Lamella viene svinato e pressato con i piedi, separando le parti solide dal liquido. Dopo un affinamento finale in barriques, The Standish Lamella viene imbottigliato, pronto a stupire. Che il tuo palato non se lo perda!
2021
The Standish Lamella 2021 è un vino rosso leggermente corposo e affinato in barrique. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutti neri come more e prugne, accompagnati da sottili note speziate e un tocco di vaniglia. Al palato, la sua concentrazione si manifesta chiaramente, con tannini decisi e un finale lungo e persistente. Questo vino si distingue per la sua profondità e complessità, offrendo un'esperienza ricca e memorabile.
 
2021
98 Parker
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