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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Sulauze Super Schluck

Sulauze Super Schluck

Un leggero orange wines di cui non riuscirai a bere solo un sorso!
Biologico
Biodinamico
Sulauze Super Schluck
75 cl
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Provenza
Zona di produzione Provenza
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Sulauze
Cantina Sulauze
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Vermentino
Varietà 100% Vermentino
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSulauze Super Schluck

Orange wine Giovane Biodinamico e Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Sulauze Super Schluck è un orange wine, leggero, fresco e floreale. Al naso è intenso, con aromi floreali, fruttati (ananas, albicocca) e accenni di finocchio. Al palato presenta una leggera presa e un'acidità saporita. Finale salino.

Stile Sulauze Super Schluck
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Pasta, Frutti di mare

Su Sulauze Super Schluck

Karina e Guillaume non avrebbero potuto scegliere un nome più azzeccato per il loro Sulauze Super Schluck. In tedesco schluck significa sorso e non ti durerà nemmeno un sorso questo orange wine naturale, prodotto con vermentino, in Provenza!

Situati proprio nella parte occidentale di Bouches du Rhone (vicino ad Arles, Alpille e Aix-en-Provence), questi vignaioli coltivano le 30 ettari di vigneti che danno vita ai loro vini. A Sulauze l'approccio biodinamico pervade tutto, senza trattamenti chimici, lavori completamente manuali (a volte aiutati da animali) e ritmi scanditi dai calendari lunari. Il risultato sono vini naturali, totalmente rispettosi, in cui il terroir del sud-est della Francia -dove abbondano i terreni calcarei, conchiglie e sabbie- è ben rappresentato.

In cantina non si interviene molto, solo quando necessario. Per questo in Sulauze Super Schluck si segue una vinificazione naturale, in cui il vino detta i propri tempi. Tutto inizia con la vendemmia del vermentino e prosegue in cantina, dove i grappoli verranno messi a macerare per circa 11 giorni. In questo periodo le bucce saranno a contatto con il mosto in serbatoi di acciaio inossidabile. Sulauze Super Schluck viene svinato e pressato, ottenendo il succo che sarà travasato nei serbatoi di acciaio inossidabile dove avverrà la fermentazione. Qui Sulauze Super Schluck rimarrà per circa sei mesi, durante i quali non verrà aggiunta alcuna sostanza né SO2. Più naturale di così è impossibile!

Sulauze Super Schluck è un orange wine, leggero, fresco e floreale. Al naso è intenso, con aromi floreali, fruttati (ananas, albicocca) e accenni di finocchio. Al palato presenta una leggera presa e un'acidità saporita. Finale salino.

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Prodotto esaurito

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