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Decántalo
Contatto
Soverribas

Soverribas

Complesso, delicato ed elegante
Soverribas
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Bodegas Nanclares Prieto
Cantina Bodegas Nanclares Prieto
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSoverribas 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 11 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Soverribas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Soverribas

Soverribas è un vino bianco barricato prodotto dalla cantina Nanclares con la varietà albariño nella D.O. Rías Baixas (Galizia).

Bodegas Nanclares è una cantina innovativa galiziana che, con solo due ettari di vigneti nel Salnés (Rías Baixas), sta producendo vini di riconoscimento internazionale. Per farlo, il suo proprietario, Alberto Nanclares, punta sulla minima interferenza per ottenere la massima espressione individuale in ciascuno dei suoi vini.

Soverribas proviene da un vigneto con viti di 35 anni piantate su suoli franco-sabbiosi di roccia granitica. Si pratica un'agricoltura rispettosa che non compromette l'equilibrio naturale del terroir e la vendemmia è manuale in cassette da 15 kg.

Le uve di Soverribas in cantina vengono pressate in pressa pneumatica a bassa pressione. Successivamente il mosto ottenuto fermenta senza sfecciatura con i propri lieviti a temperatura controllata in botte di rovere francese usata da 2.200 litri. Infine, rimane sulle sue fecce per 11 mesi in questa botte con bâtonnage settimanale. Una volta imbottigliato senza chiarifica, rimane ulteriori 5 mesi in cantina.

Soverribas è un vino che si distingue dai tipici albariños. Frutto di dedizione e pazienza, nasce un bianco complesso, delicato ed elegante.

2022

Soverribas 2022 è un vino bianco complesso che fonde aromi delicati di finocchio, fiori bianchi e cera d'api, con sfumature di pera e pane a lievitazione naturale. Il suo profilo fresco e profondo è esaltato da note floreali e una leggera salinità che lo rendono vibrante. Al palato, si distingue per la sua acidità brillante e una texture elegante, culminando in un finale lungo e minerale che lascia un'impressione persistente.
2017 Soverribas 2017 è un vino bianco delineato da complessi aromi di frutta gialla, note floreali e accenti salini. Al palato è fresco, profondo ed elegante. Un vino con un'acidità straordinaria e un finale minerale lungo e persistente.
2022
95 Parker
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2018
95 Parker
2017
92+ Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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