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Sindicat La Figuera Rosat

Sindicat La Figuera Rosat

Un progetto entusiasmante guidato da René Barbier
Sindicat La Figuera Rosat
75 cl
2024
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Montsant
Denominazione di origine D.O. Montsant
Sindicat de la Figuera
Cantina Sindicat de la Figuera
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSindicat La Figuera Rosat 2024

Vino rosato Giovane.

Stile Sindicat La Figuera Rosat
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Pasta, Insalate, Frutti di mare, Risotti, Carni bianche, Salumi, Verdure

Su Sindicat La Figuera Rosat

Nel 2004 i René Barbier - sia figlio che padre - erano in piena ricerca di grenache per produrre vini. Avevano l'incarico di lavorare per La Universal; tuttavia, sembrava che nessuna varietà fosse all'altezza delle aspettative. E all'improvviso - come spesso accade con le cose buone - per caso arrivarono nelle loro vite dei grappoli di grenache della cooperativa del paese di La Figuera, nella D.O. Montsant, nel Priorat catalano.

René Barbier si presentò lì. Non poteva lasciarsi sfuggire questa opportunità. E ciò che assaggiò lì gli piacque molto. Il passo successivo fu raggiungere un accordo con i membri della cooperativa: lui si impegnava a imbottigliare e lavorare con il loro vino (senza alcun costo) in cambio di uve per il suo progetto con La Universal. I membri della cooperativa accettarono e quello fu l'inizio di due vini: da una parte, Venus de la Figuera; e dall'altra, Sindicat La Figuera Rosat.

Tuttavia, il cammino non fu facile. Nella prima vendemmia, quella del 2014, non si riuscì a salvare nulla (eccetto la partita riservata al progetto di René). Tutto era marcio. Bisognava attendere l'anno successivo. E finalmente fecero il botto, quando tutte le bottiglie di Sindicat La Figuera Rosat furono vendute e il vino riuscì a posizionarsi in modo spettacolare. Molto presto il pubblico seppe apprezzare il carattere unico di questo vino che riflette le caratteristiche così particolari di La Figuera. In particolare, questo paese si trova nel punto più alto della regione (a circa 550 metri di altitudine) e vi si coltiva esclusivamente la varietà grenache, trovando veri e propri gioielli come vigneti vecchi, anche di 80 anni. Il suo clima fresco è il principale responsabile del profilo fluido e agrumato che assume questo vino, essendo l'unico nella zona con questo carattere così leggero.

Al team di René si uniscono altri sei soci che poco a poco affineranno le tecniche sia in campo (dove sono stati eliminati gli erbicidi), sia in cantina. Tuttavia, i membri della cooperativa non erano del tutto convinti e fecero una proposta: loro sarebbero rimasti coinvolti con le uve mentre la gestione amministrativa e tecnica sarebbe passata a La Universal. Un altro nuovo colpo di scena in questa storia. Infine, le fermentazioni in cemento sono il tocco finale che rendono Sindicat de la Figuera così speciale.

2021

Sindicat La Figuera Rosat 2021 è un rosato fresco, dal colore ciliegia, succoso e fruttato. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, con erbe mediterranee e note speziate. Al palato è leggero, con una grande intensità. Equilibrio perfetto tra succosità e acidità. Tannini rustici, ma dolci. Finale leggermente liquoroso e con un certo fondo minerale.

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Prodotto esaurito

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