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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Siflogo Mavropatrino

Siflogo Mavropatrino

Un omaggio vibrante alla tradizione vitivinicola di Lefkada
Biologico
Naturale
Siflogo Mavropatrino
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
PGI Lefkada
Denominazione di origine PGI Lefkada
Siflogo Winery
Cantina Siflogo Winery
100% Mavropatrinó
Varietà 100% Mavropatrinó
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSiflogo Mavropatrinó 2024

Vino rosato Naturale e Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Siflogo Mavropatrino
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Insalate, Pizze, Antipasti, Carni bianche, Verdure, Pasta

Su Siflogo Mavropatrino

Molte persone appassionate di viticoltura e produzione di vino, spesso possiedono una profonda conoscenza della terra, della storia e della cultura della regione in cui operano. Senza dubbio, questa caratteristica costituisce una parte importante della loro identità come viticoltori. Con un lungo retaggio nella produzione vinicola che risale a migliaia di anni, la Grecia vanta una ricca storia e tradizione che si riflette nella sua vasta gamma di vitigni e stili di vino. Qualcuno che lo sa molto bene è Dionysis Papanikolopoulos, professore, poeta e appassionato del patrimonio, della cultura e della storia locale di Lefkada, un'isola greca del mar Ionio che, basandosi su tutte le sue conoscenze, si dedica alla creazione di vini nel piccolo villaggio montano di Platystoma. Come lui stesso descrive, Siflogo è una piccola “bottega” di vini biologici realizzati a partire da varietà locali e tecniche ancestrali.

È così che nasce Siflogo Mavropatrino, un vino rosato prodotto con mavropatrino, una varietà locale estremamente rara che Dionysis, insieme alla moglie Maria e al figlio Vasilis, ha recuperato. Un'uva rarissima che probabilmente solo loro coltivano e vinificano. Si tratta di viti di età compresa tra i 20 e i 50 anni, piantate su suolo calcareo e roccioso a un'altitudine di 500 metri sul livello del mare, coltivate secondo certificazione biologica. La vendemmia è manuale in piccole casse e, una volta in cantina, le uve restano a contatto con le bucce per 3 giorni e la fermentazione è spontanea in serbatoi di acciaio inox con un delicato controllo della temperatura per 45 giorni. Il vino rimane sui lieviti per 5 mesi negli stessi contenitori. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarificazioni, senza solfiti e senza additivi.

Con un appassionato impegno per preservare la tradizione e la cultura vitivinicola dell'isola, Siflogo Mavropatrino è un vino rosato succoso, vivace e fruttato che riflette perfettamente l'espressione del luogo in cui nasce e viene prodotto.

 

2021

Siflogo Mavropatrino 2021 è un vino rosato fruttato con sentori di note floreali accompagnati da sfumature di frutta rossa, agrumi e richiami erbacei. Al palato risulta succoso, vivace ed equilibrato. Un vino leggero con un'acidità vibrante, una consistenza strutturata e un finale fruttato e rinfrescante.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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