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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Sextant Métisse

Sextant Métisse

Un vino rosso naturale di Gamay, brillante e delizioso
Biodinamico
Sextant Métisse
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Sextant
Cantina Sextant
Contiene solfiti
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSextant Métisse 2023

Vino rosso Biodinamico.

Stile Sextant Métisse
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Pasta, Carni rosse

Su Sextant Métisse

Sextant Métisse è un vino rosso naturale monovarietale di gamay prodotto dalla cantina Sextant sotto la denominazione Vin de France, in Borgogna, Francia.

Per la produzione di Sextant Métisse vengono diraspati due terzi dei grappoli che macerano per dieci giorni, mentre un terzo delle uve viene pressato direttamente. La fermentazione alcolica si svolge con lieviti indigeni in serbatoi di fibra dove il vino risultante matura per sei mesi prima di essere imbottigliato.

Julien Altaber ha chiamato Métisse (Mestizo) questo vino perché la sua prima annata è stata il frutto di una miscela di uve rosse e bianche ed è opportuno dire che è stato un lancio di successo. Con ogni annata è possibile che la composizione vari e in alcune occasioni venga aggiunta una minima percentuale di una delle varietà bianche che Julien coltiva, come la chardonnay o l'aligoté, mentre in altre annate viene prodotto esclusivamente con la varietà rossa gamay.

La cantina Sextant è il progetto personale del giovane vigneron Julien Altaber attraverso il quale mostra il suo impegno nella produzione di vini naturali risultanti dall'applicazione dei principi dell'agricoltura biodinamica e che sono un riflesso franco e sincero del territorio e delle varietà che coltiva.
2018 Sextant Métisse 2018 è un vino rosso fruttato e succoso che al naso rivela note di ciliegie e fragole accompagnate da aromi che richiamano il sottobosco e i funghi. Al palato scorre leggero e fresco, confermando la presenza di frutti rossi, con un passaggio brillante e delizioso. Può presentare un leggero tocco di carbonico.

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Prodotto esaurito

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