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Decántalo
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Fabio Coullet Secuencial

Fabio Coullet Secuencial

Il fascino unico della Axarquía
Fabio Coullet Secuencial
75 cl
2022
90 Parker
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Dettagli
12.80%
Alcol 12.80%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Denominazione di origine D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Cantina Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
60% Moscatel, 20% Doradilla, 20% Pedro Ximénez
Varietà 60% Moscatel, 20% Doradilla, 20% Pedro Ximénez
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFabio Coullet Secuencial 2022

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile. 9 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Fabio Coullet Secuencial 2022 è un vino bianco che si distingue per il suo delicato equilibrio. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano sottili aromi floreali provenienti dalla Moscatel de Alejandría, accompagnati da un tocco di frutta agrumata come il limone e una nota erbacea che ricorda il timo. Al palato, si muove con grazia mostrando un'acidità rinfrescante che si fonde con il suo corpo medio, culminando in un finale secco e pulito. Ciò che rende interessante questa annata 2022 è la sua evoluzione nel bicchiere; inizia con una timida riduzione che si apre gradualmente, rivelando la sua complessità e freschezza. Questo vino è ideale per chi cerca una proposta giovane e aromaticamente intrigante.
Stile Fabio Coullet Secuencial
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Sushi, Risotti, Insalate

Su Fabio Coullet Secuencial

I paesaggi più incantevoli spesso presentano sfide uniche. La difficoltà d'accesso si è rivelata una vera benedizione, poiché ha protetto questi luoghi dall'intervento umano, consentendo all'ambiente di rimanere intatto e preservato. Un'inaccessibilità che ha agito come una sorta di scudo naturale, salvaguardando la bellezza e l'autenticità di questi ambienti naturali. L'Axarquía, un luogo unico situato a est di Malaga e circondato da montagne ripide con suoli di ardesia in vari stati di decomposizione, è il luogo in cui incontriamo Fabio Coullet. Un viticoltore impegnato nel suo ambiente, il cui progetto si basa sulla coltivazione di varietà autoctone in terreni estremamente difficili.

Tra la collezione di vini che crea in questo paesaggio affascinante, mette in scena Fabio Coullet Secuencial, un vino bianco elaborato con le varietà autoctone moscatel, pedro ximénez e doradilla. Queste varietà provengono da viti antiche che, essendo situate nelle zone più alte (tra i 300 e i 900 metri di altitudine) e su pendenze fino al 70%, devono essere vendemmiate praticando la viticoltura eroica. In cantina Fabio Coullet Secuencial è prodotto con una vinificazione a minimo intervento, con il mosto ottenuto da una selezione accurata delle migliori uve e una pressatura delicata. Fabio Coullet Secuencial fermenta con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile e, infine, rimane in questo stesso recipiente per diversi mesi sulle fecce.

Frutto di una sequenza di uve autoctone e paesaggi, Fabio Coullet Secuencial ci offre un magnifico viaggio sensoriale attraverso un paesaggio esclusivo integrato nella DO Málaga-Sierras de Málaga, in Andalusia. L'essenza unica dell'Axarquía malagueña.

2022 Fabio Coullet Secuencial 2022 è un vino bianco che si distingue per il suo delicato equilibrio. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano sottili aromi floreali provenienti dalla Moscatel de Alejandría, accompagnati da un tocco di frutta agrumata come il limone e una nota erbacea che ricorda il timo. Al palato, si muove con grazia mostrando un'acidità rinfrescante che si fonde con il suo corpo medio, culminando in un finale secco e pulito. Ciò che rende interessante questa annata 2022 è la sua evoluzione nel bicchiere; inizia con una timida riduzione che si apre gradualmente, rivelando la sua complessità e freschezza. Questo vino è ideale per chi cerca una proposta giovane e aromaticamente intrigante.
2021

Fabio Coullet Secuencial 2021 è un vino bianco cremoso con sentori agrumati e note di banana ed erbe mediterranee. Dolce al palato con acidità moderata e finale persistente. Un'edizione limitata, con solo 9.066 bottiglie disponibili, che lo rende speciale.
2022
90 Parker
2021
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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