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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Sclavos Alchymiste

Sclavos Alchymiste

Freschezza e tradizione al di là delle lingue
Biodinamico
Naturale
Sclavos Alchymiste
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
Cefalonia
Denominazione di origine Cefalonia
Sclavos
Cantina Sclavos
Moscatel, Robola, Roditis, Tsaousi, Vostilidi, Zakynthino
Varietà Moscatel, Robola, Roditis, Tsaousi, Vostilidi, Zakynthino
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSclavos Alchymiste Blanco 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico e Naturale. 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Sclavos Alchymiste
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi, Piatti speziati, Affumicati, Pasta

Su Sclavos Alchymiste

Nonostante sia una delle regioni vinicole più antiche del mondo, non si può dire che sia del tutto semplice avvicinarsi ai vini greci. Etichette in un'altra lingua e varietà dai nomi sconosciuti (quasi incomprensibili) sono i principali ostacoli da superare quando ci si avvicina a qualsiasi bottiglia nata nella culla della civiltà occidentale. Tuttavia, così come oggi esiste un rimedio per tutto (o quasi), proponiamo una soluzione che sarà facilissima da comprendere: Sclavos Alchymiste. Ancora non capisci una parola? Beh, te lo spieghiamo noi!
 
Sclavos Alchymiste è un vino bianco secco prodotto dalle cantine Sclavos con un blend di roditis dominante, moscatela, robola, tsaousi, zakynthino e vostilidi. Tutte queste sono varietà bianche coltivate a Lixouri, un villaggio dell'isola di Cefalonia. Qui, nella penisola di Paliki, molto vicino al mare, Evriviadis Sklavos (ultima generazione della sua famiglia) si occupa dei vigneti che il suo bisnonno iniziò a coltivare. Il suolo calcareo sarà la base fondamentale su cui cresceranno e si rafforzeranno i sei ettari di vigneti situati a diverse altitudini. Questa varietà è la vera ricchezza di Sclavos Alchymiste; e inoltre, tutti i vigneti di questa cantina sono curati in modo biodinamico. Questo è il grande vantaggio di questa azienda familiare, poiché Sclavos può vantarsi di essere stata la prima a mettere in pratica questo tipo di cura nei vigneti greci. 
 
Inoltre, Sclavos Alchymiste è sempre prodotto con la minima interferenza. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina dove vengono selezionate su un nastro trasportatore. Solo i migliori grappoli e acini passeranno ai serbatoi di fermentazione dove Sclavos Alchymiste inizierà a lavorare spontaneamente, grazie a lieviti autoctoni, e in modo del tutto naturale. In questo processo si aggiunge anche una breve macerazione con le bucce (prima della fermentazione) e circa quattro mesi di affinamento sulle fecce in serbatoi di acciaio inox. 
 
Non c'è nulla al mondo che un buon bicchiere di vino non possa unire. Non importa la lingua o la cultura. Il linguaggio del vino è universale! Impara a dominarlo con Sclavos Alchymiste.
 
2022

Sclavos Alchymiste 2022 si presenta come un vino bianco giovane che affascina per la sua leggerezza e i suoi sottili aromi. Al naso, dispiega un ventaglio di fragranze fresche, dove spiccano le mele verdi e il limone, intrecciate con tocchi di fiori bianchi. Al palato, la sua acidità equilibrata e la sua texture morbida rendono ogni sorso una delizia rinfrescante. Questo vino si distingue per il suo profilo nitido e la sua capacità di catturare l'essenza della frutta in ogni calice.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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