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Decántalo
Contatto
Scala Dei Sant Antoni

Scala Dei Sant Antoni

Il recupero di un patrimonio storico
Scala Dei Sant Antoni
75 cl
2021
96 Parker
95 Peñín
redeemOttieni 1,73 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Scala Dei
Cantina Scala Dei
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneScala Dei Sant Antoni 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in fudres.

Stile Scala Dei Sant Antoni
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Scala Dei Sant Antoni

L'Esposizione Universale di Parigi del 1878 fu un evento di grande rilevanza in cui furono esposti progressi tecnologici, prodotti e manifestazioni culturali provenienti da tutto il mondo. Tuttavia, in termini specifici di vini, l'Esposizione di Parigi del 1878 fu particolarmente significativa per l'industria vinicola francese. Fu in questa stessa esposizione che vennero presentate le prime bottiglie di vino del Priorat (Catalogna) e il loro riconoscimento internazionale fu così positivo che ricevettero persino una medaglia d'oro per la loro qualità. Un riconoscimento che rappresentò un traguardo importante per la regione e che contribuì a stabilire la sua reputazione come zona vinicola di alta qualità. La responsabile di questo successo fu Scala Dei, cantina che raccoglie tutto il patrimonio vitivinicolo dei monaci di questa Certosa dal 1263 e che gli attuali proprietari (il Grupo Codorniu) si sono impegnati a mantenere con vini di carattere profondo, concentrato e di grande complessità, che riflettono l'influenza del suolo di ardesia e del clima mediterraneo della regione.

Il loro vino Scala Dei Sant Antoni è un monovarietale di garnacha tinta prodotto a partire da vigne privilegiate piantate nel suolo ardesiaco così caratteristico della DOQ Priorat. Vecchie viti situate tra i 400 e gli 800 metri di altitudine e con diverse esposizioni. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata con cura in piccole casse. Successivamente, in cantina, con il 100% del raspo, viene pigiata e fermentata a temperatura controllata in vasche di cemento da 3.500 litri. Successivamente, il vino matura in botti da 1.400 litri non nuove per 14 mesi e infine rimane un altro anno in bottiglia per completare il suo affinamento.

Partendo da un'eredità storica che ha viaggiato ed è stata riconosciuta in tutto il mondo, Scala Dei Sant Antoni è un'ottima carta di presentazione della DOQ Priorat. Profondità, potenza ed eleganza che sono state conservate nel corso del tempo.


 

2019

Scala Dei Sant Antoni 2019 è un vino rosso concentrato con aromi di frutti rossi e neri accompagnati da sfumature di fiori di lillà e note speziate. Al palato è vellutato, potente ed elegante. Un vino di corpo da medio a pieno con tannini maturi, un'acidità integrata e un finale lungo e minerale.
2021
96 Parker
95 Peñín
2020
96 Parker
96 Peñín
2019
95 Parker

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