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Decántalo
Contatto
Santa Digna Carménère

Santa Digna Carménère

La storia di un'uva che ha trovato la sua dimora nel Pacifico
Santa Digna Carménère
75 cl
2024
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Valle Centrale
Zona di produzione Valle Centrale
Rescate & Tradición La Causa-Miguel Torres Chile
Cantina Rescate & Tradición La Causa-Miguel Torres Chile
Contiene solfiti
100% Carmenère
Varietà 100% Carmenère
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSanta Digna Carménère 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Santa Digna Carménère 2024 è un vino rosso dal colore ciliegia che conquista con aromi di mora matura, reminiscenze balsamiche di eucalipto e un delicato tocco agrumato che dona freschezza. Al palato rivela una texture elegante, con tannini morbidi e sapori di spezie, cuoio e sottili sfumature tostate che lasciano una sensazione armoniosa. Un rosso dal carattere gentile, perfetto per accompagnare sia un pasto condiviso che quei momenti in cui si desidera scoprire qualcosa di diverso con calma.
Stile Santa Digna Carménère
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Salumi, Piatti speziati, Cioccolato, Risotti, Hamburger

Su Santa Digna Carménère

E se un'uva scomparsa per oltre un secolo avesse atteso dall'altra parte del mondo per raccontare nuovamente la sua storia? La carménère, data per dispersa dopo la devastante piaga della fillossera che colpì i vigneti di Bordeaux, trovò un rifugio inaspettato tra i paesaggi del Cile, dove sopravvisse in silenzio, confusa con la varietà merlot, fino a essere riscoperta. Santa Digna recupera questo retaggio con un vino rosso che parla di memoria, di seconde opportunità e di una terra capace di custodire piccoli tesori.
 
Dietro questo progetto c'è Bodegas Miguel Torres, una delle prime aziende internazionali a scommettere sul potenziale vitivinicolo cileno sin dal suo arrivo nel 1979. Santa Digna nasce come omaggio a quel legame tra territorio e persone, con una filosofia basata sul rispetto per l'ambiente e sull'impegno per la qualità e l'origine. Vini che non cercano di reinventare la storia, ma di ascoltarla e lasciare che le varietà si esprimano così come sono.
 
Santa Digna Carménère mostra il lato più amabile e seducente di questa varietà: frutta matura, note speziate e una texture avvolgente che avanza con equilibrio e freschezza. Il suo passaggio in barrique apporta profondità ed eleganza senza nascondere la vivacità dell'uva, lasciando una sensazione rotonda, armoniosa e facile da apprezzare. È uno di quei rossi che combinano personalità e vicinanza, con l'intensità giusta per accompagnare una buona conversazione senza richiedere troppe spiegazioni.
 
Santa Digna Carménère è un invito a scoprire che alcune storie non scompaiono, semplicemente attendono il momento giusto per tornare. Un vino rosso con un'anima viaggiatrice, perfetto per quelle tavole dove si mescolano amici, piatti condivisi e la curiosità di provare qualcosa di diverso. Perché a volte i grandi scoperte arrivano dai luoghi più inaspettati.
2024
Santa Digna Carménère 2024 è un vino rosso dal colore ciliegia che conquista con aromi di mora matura, reminiscenze balsamiche di eucalipto e un delicato tocco agrumato che dona freschezza. Al palato rivela una texture elegante, con tannini morbidi e sapori di spezie, cuoio e sottili sfumature tostate che lasciano una sensazione armoniosa. Un rosso dal carattere gentile, perfetto per accompagnare sia un pasto condiviso che quei momenti in cui si desidera scoprire qualcosa di diverso con calma.

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