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Decántalo
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Samaruco

Samaruco

Produzione unica con anima jerezana
Samaruco
75 cl
2023
75 cl
2022
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
50% Petit Verdot, 50% Syrah
Varietà 50% Petit Verdot, 50% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSamaruco 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Samaruco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Cioccolato, Selvaggina

Su Samaruco

Samaruco è un vino rosso prodotto da Bodegas Luis Pérez a Jerez de la Frontera, V.T. Cádiz.

 

Dopo una lunga carriera nel mondo enologico, soprattutto nel campo della ricerca, Luis Pérez avvia nel 2002 questo progetto con l'intento di recuperare la tradizione del vino rosso nelle terre di Jerez. Nella tenuta Hacienda Vistahermosa di 25 ettari, decide di piantare varietà rosse in 14 di essi.

Questa singolare tenuta è situata nel cuore del vigneto jerezano, sull'elevato colle del Pago del Corchuelo, con caratteristiche che la rendono unica:

- la sua elevata altitudine influenzata dai venti marittimi e un microclima specifico.

- la natura del suolo, con argille calcaree e marne gessose uniche nella zona. La Albariza.

- la piantagione e la gestione sono orientate a ottenere vini di grande qualità.

Bodegas Luis Pérez dispone delle più moderne strutture, progettate per la minima interferenza in tutti i processi, al fine di ottenere vini con la massima espressione della varietà e del territorio in cui nascono.

 

Samaruco è un vino prodotto con syrah e petit verdot della Hacienda Viña Hermosa.

La vendemmia è manuale in casse da 15 kg, con selezione dell'uva nel vigneto e in cantina con tavolo di selezione. Ogni varietà viene vinificata separatamente, dopo una macerazione pre-fermentativa a 5°C, fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata prolungando la macerazione fino a 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica si selezionano i serbatoi da assemblare e successivamente si invecchiano per 12 mesi in barrique di rovere francese con tostatura media. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Prima di essere immesso sul mercato, riposa in bottiglia per almeno un anno.

 

 

2021

Samaruco 2021 sprigiona un aroma intenso e autentico, dove si intrecciano le note di bosco umido con la freschezza dei frutti rossi maturi come fragole e lamponi. Tocchi di spezie delicate, ciliegie al punto giusto, insieme a sfumature di caffè appena macinato e cacao puro, arricchiscono il suo profilo. Al palato, spicca per il suo tannino dolce che conferisce una texture setosa e robusta al contempo, culminando in un retrogusto dove predominano i sapori tostati e reminiscenze di caffè. Samaruco 2021 è un vino rosso con corpo e carattere.
2020

Samaruco 2020 è un rosso profondo e concentrato, muscoloso, dal colore porpora. Al naso è intenso, con note terrose che si fondono con i frutti rossi. Al palato è equilibrato, vigoroso, con carattere. Finale lungo e persistente.
2019

Samaruco 2019 è un vino maturo, potente e persistente. Si distingue per un insolito equilibrio tra calore e freschezza e per la grande espressione varietale, con aromi di frutta nera matura, note floreali ed erbe mediterranee.
2013
89 Parker

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Prodotto esaurito

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