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Decántalo
Contatto
Bodegas Luis Pérez Garum

Bodegas Luis Pérez Garum

Meravigliosa interpretazione del Merlot nelle terre di Cadice
Bodegas Luis Pérez Garum
75 cl
2024
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Dettagli
14.70%
Alcol 14.70%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
Varietà 70% Merlot, 15% Petit Verdot, 15% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBodegas Luis Pérez Garum 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 è un gioiello che ti invita a esplorare l'essenza del sud della Spagna. Nel calice, sfoggia un colore rosso intenso che cattura lo sguardo. Al naso, svela profumi di frutta nera matura come more e prugne, accompagnati da sottili note di spezie e cioccolato. Al palato, si dispiega una texture setosa con sapori concentrati di frutta e raffinati tocchi di tostatura, frutto del suo contatto con il legno. Ciò che rende questo vino raccomandabile è il suo equilibrio e profondità, che permettono di godere di un'esperienza complessa ma accessibile a qualsiasi amante del vino.

Stile Bodegas Luis Pérez Garum
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati

Su Bodegas Luis Pérez Garum

Garum è un vino rosso prodotto da Bodegas Luis Pérez
 
Questa cantina si trova a Jerez de la Frontera (Cadice) ed è di proprietà del rinomato enologo Luis Pérez, che con questo progetto cerca di recuperare la tradizione del vino rosso nelle terre di Jerez.
 
Garum è ottenuto dalle varietà merlot, syrah e petit verdot. Le uve di ciascuna varietà ricevono un trattamento differenziato. L'agricoltura è poco interventista: la fertilizzazione e i trattamenti fitosanitari della vite sono ridotti al minimo per garantire il minor impatto possibile. La vendemmia è effettuata manualmente e le uve sono trasportate in cantina in piccole casse da 15 kg. L'uva passa attraverso una doppia selezione, nel vigneto e, una volta in cantina, su un tavolo di selezione.
 
Per la produzione di Garum si esegue una macerazione prefermentativa a 5°C e una fermentazione a una temperatura che varia tra i 15 e i 28°C e che dura 20 giorni. Ogni varietà fermenta separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la vinificazione, tutte le varietà sono miscelate e si procede a un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere americano e francese.
2024

Bodegas Luis Pérez Garum 2024 è un gioiello che ti invita a esplorare l'essenza del sud della Spagna. Nel calice, sfoggia un colore rosso intenso che cattura lo sguardo. Al naso, svela profumi di frutta nera matura come more e prugne, accompagnati da sottili note di spezie e cioccolato. Al palato, si dispiega una texture setosa con sapori concentrati di frutta e raffinati tocchi di tostatura, frutto del suo contatto con il legno. Ciò che rende questo vino raccomandabile è il suo equilibrio e profondità, che permettono di godere di un'esperienza complessa ma accessibile a qualsiasi amante del vino.
2023

Bodegas Luis Pérez Garum 2023 incanta con il suo colore granato di media-alta intensità, promettendo profondità sin dal primo sguardo. Avvicinandolo al naso, si rivela vibrante con aromi che evocano una passeggiata nel bosco, accompagnati dalla presenza succosa di ciliegie e frutta rossa matura. Tocchi speziati si fondono magistralmente con delicate note di caffè e cacao. Al palato, sorprende con la sua texture setosa che rapidamente si trasforma in un'esplosione di sapore potente, lasciando un ricordo tostato e un retrogusto di caffè. Questo vino è consigliabile per la sua capacità di connettere sapori terrosi e fruttati con una struttura complessa e ben definita.
2022

Bodegas Luis Pérez Garum 2022 è un vino rosso con un bouquet franco e intenso, dove spiccano aromi di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnati da un tocco sottilmente speziato. Al palato, la sua frutta setosa si dispiega con eleganza, offrendo una texture morbida e piacevole. Il suo profilo concentrato si chiude con un retrogusto delicato che invita a continuare a goderselo.                      
2021

Bodegas Luis Pérez Garum 2021 è un rosso che risveglia i sensi con il suo intenso aroma di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, intrecciato con tocchi di spezie delicate, liquirizia, caffè e un sottile accenno di cacao. Al palato, si presenta setoso e robusto, con tannini dolci che avvolgono il palato, accompagnati da note tostate che gli conferiscono un carattere concentrato e pieno. Questo vino è un invito a immergersi nella sua complessità senza pretese.
2018

Garum 2018 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutta rossa matura, note speziate e sentori di cacao. Al palato è potente, setoso e molto goloso. Un vino con tannini dolci e un retrogusto piacevole con note di caffè. 
2013 Potente e ampio, presenta un passaggio setoso che lascia piacevoli sensazioni di frutta rossa. Tannini dolci e buona acidità. Finale rotondo con sfumature speziate.

Intenso granato con riflessi rubino. Limpido e brillante.

Buona intensità aromatica, spicca la frutta rossa matura su uno sfondo speziato e leggermente tostato.
2012 Si caratterizza per un tannino dolce che lo rende setoso ma potente, con un retrogusto tostato e caffèico.

Colore granato di media-alta intensità.

Al naso è intenso e franco, con sentori di sottobosco, frutta rossa matura, spezie, liquirizia, caffè e cacao.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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