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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Sàgona Rosso

Sàgona Rosso

Intervento minimo. Autenticità massima
Biologico
Vegano
Naturale
Sàgona Rosso
75 cl
2023
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
IGP Toscana
Denominazione di origine IGP Toscana
Sàgona
Cantina Sàgona
Altre varietà rosse, Sangiovese
Varietà Altre varietà rosse, Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSàgona Rosso 2023

Vino rosso Invecchiato in cemento Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Sàgona Rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Risotti

Su Sàgona Rosso

“L'uomo propone e Dio dispone”, recita il proverbio. E nel mondo del vino, poche cose lo confermano meglio. Puoi pianificare la potatura, prevedere la vendemmia, immaginare il profilo del vino… ma alla fine, è la natura a comandare. Questo, in Sàgona, è ben chiaro.

Piccola tenuta situata nel cuore del Pratomagno, nella provincia di Arezzo, in Toscana (Italia) a quasi 500 metri di altitudine, Sàgona è circondata da un paesaggio rurale ancora incontaminato con 4 ettari di vigneti antichi, di oltre 40 anni. Viti coltivate secondo principi ecologici in cui non c'è altro che zolfo, rame e un profondo rispetto per il suolo.

I rendimenti sono bassi, ma è proprio questo che permette di ottenere uve concentrate, espressive e fedeli al terroir. Qui non si cerca di intervenire, ma di accompagnare. I vini sono prodotti con minima interferenza in cantina, lasciando che sia il frutto a parlare da sé. E il risultato è onesto, diretto e profondamente locale… Come quello di Sàgona Rosso.

Ottenuto da varietà locali (la tenuta non coltiva altro) in cui prevale il sangiovese, Sàgona Rosso parte da una diraspatura delicata, seguita da una fermentazione spontanea in serbatoi d'acciaio con lieviti autoctoni. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 25 giorni, senza additivi né correzioni. Infine, non viene chiarificato né filtrato. Ciò che c'è nella bottiglia è vino allo stato puro, ovvero struttura, tensione, frutta e freschezza.

Visto quanto detto, è evidente che in Sàgona, il vino non si controlla… Si osserva, si cura e si lascia essere. Perché l'uomo può proporre… ma chi dispone, sempre, è la terra.



 

2022

Sàgona Rosso 2022 affascina con un colore rosso intenso che invita a immergersi nel suo universo di sapori. Avvicinando il calice, si sprigionano aromi vibranti di ciliegie nere e frutta matura, intrecciati con sottili accenni di spezie, cuoio e tabacco. Al palato, sorprende con il suo carattere ampio e succoso, offrendo un'esperienza ricca e intensa. La freschezza del finale e i suoi tannini equilibrati completano questo vino che, nonostante la sua giovinezza, mostra una struttura ben definita. La notevole integrazione dei suoi aromi e il suo profilo equilibrato fanno di questa annata 2022 una scelta ideale per chi cerca un vino con personalità vibrante e accessibile.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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