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Decántalo
Contatto
Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature

Il miglior spumante della Catalogna
Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature
75 cl
2021
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Castellroig Sabaté i Coca
Cantina Castellroig Sabaté i Coca
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
85% Xarel·lo, 15% Macabeo
Varietà 85% Xarel·lo, 15% Macabeo
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSabaté i Coca Josep Coca Brut Nature 2021

Altri spumanti Brut Nature. 60 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Piatti piccanti, Carni rosse

Su Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature

Talvolta non ci sono vite sufficienti per ringraziare i nonni per tutto ciò che fanno per noi. Non ci sono regali né doni abbastanza per riconoscere la dedizione e il lavoro di quelle persone che hanno dato tutto (o quasi tutto) per i loro nipoti. Tuttavia, è sempre bene provarci. In ogni modo. Ognuno ci prova come meglio può. E nella famiglia Sabaté, dove il vino è una passione, hanno deciso di dedicare uno spumante. Così, come omaggio, nasce Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature, uno spumante di lunga maturazione.

Il suo nome deriva da José Coca, nonno dell'attuale generazione che guida questa cantina familiare nella Valle del Bitlles, nel cuore del Penedès catalano (nel nord-est della Spagna). Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature è uno spumante molto speciale; non solo per il suo significato, ma anche per essere uno spumante pluripremiato. In particolare, nel 2015, è stato scelto tra più di un migliaio di campioni come il Miglior Spumante della Catalogna dai Premi Vinari. Sembra che in questi premi, dove si valuta la qualità, abbiano saputo apprezzare ampiamente il terroir da cui proviene questo spumante. In particolare, Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature è un assemblaggio di xarel·lo e macabeo che crescono su suoli di marges e calma. Questo vigneto è una parcella di oltre 70 anni piantata proprio dal nonno Josep Coca. Questa piccola porzione di terra è solo una minima parte delle 40 ettari totali che attualmente possiede la famiglia, dove si mescolano più di 18 suoli distinti. Qui, in questa mescolanza, risiede la ricchezza e la peculiarità che rendono unici i vini di Castellroig Sabaté i Coca, ottenendo sfumature ineguagliabili.

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature è coltivato ecologicamente e prodotto in serbatoi di acciaio inossidabile. Dalla fermentazione all'invecchiamento, di oltre 60 mesi, tutto il processo avviene in questi contenitori, molto più asettici, che non interferiranno affatto con il sapore dello spumante. Lo faranno, invece, le fecce, che per 60 mesi saranno in contatto con il vino base, già imbottigliato, pronto per una seconda fermentazione. Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature è un grande spumante, una delle grandi referenze dell'enologia catalana; tuttavia, Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature non si ferma qui. Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature è molto più di questo: è un vero e proprio dono, una vera dimostrazione di ammirazione degna solo di coloro che veramente lo meritano (sia esso nonno, padre o partner). Noi te lo consigliamo. Il destinatario del regalo lo lasciamo alla tua scelta.

2018

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature 2018 è uno spumante fresco e vibrante. Al naso, emergono aromi di mela verde e pera, con un sottile accenno di agrumi. In bocca, si presenta con una bollicina fine e ben integrata, offrendo sapori fruttati che richiamano la mela e la pesca, con un'acidità equilibrata che conferisce freschezza. Il finale è pulito e rinfrescante, lasciando una piacevole sensazione al palato.
2017

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature 2017 è uno spumante dal carattere distintivo. Al naso, sprigiona aromi di mela verde e agrumi, intrecciati con note di eucalipto, cacao e mandorle, grazie alla sua maturazione. Al palato, si presenta con una bollicina fine e una consistenza cremosa, rivelando la sua natura poco dolce e una maturità sottile. Il finale è pulito e persistente, lasciando un'impressione elegante e raffinata. Ideale per chi cerca uno spumante equilibrato e con una certa complessità.
2016

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature 2016 è uno spumante fresco, persistente ed equilibrato. Al palato è secco, con meno di 3 g/l di zucchero, ma al naso si presenta dolce, con note tipiche della sua lunga maturazione: aromi di panetteria, lieviti, brioche… Al palato è uno spettacolo, con bollicine fini e ben integrate. Strutturato e voluminoso. Finale salino e molto persistente.
2015

Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature 2015 è uno spumante secco (meno di 3 g/l di zucchero) con un marcato carattere salino e ben definito. Al naso è molto invitante, con note di brioche e lieviti tipiche della sua lunga maturazione. Al palato è elegante e molto saporito, con un tocco fresco e salino. Finale pulito e gustoso. Bollicina molto fine.
2017
94 Parker
2015
94 Parker
2015

Premio Vinari Mejor Espumoso del Cataluña

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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