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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Ronco Severo Merlot

Ronco Severo Merlot

Un Merlot autentico e fedele al suo terroir friulano
Biologico
Vegano
Naturale
Ronco Severo Merlot
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Friuli-Venezia Giulia
DOP Colli Orientali del Friuli
Denominazione di origine DOP Colli Orientali del Friuli
Ronco Severo
Cantina Ronco Severo
100% Merlot
Varietà 100% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRonco Severo Merlot 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Stile Ronco Severo Merlot
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Ronco Severo Merlot

Ronco Severo Merlot è un vino rosso naturale affinato in legno prodotto da Ronco Severo con la varietà merlot nella DOP Colli Orientali del Friuli, nella regione italiana del Friuli-Venezia Giulia.
 
Situata a Prepotto, nella provincia di Udine, Ronco Severo è una cantina storica fondata dal nonno dell'attuale proprietario Stefano Novello, che ha battezzato il progetto con questo nome per le difficoltà incontrate nel piantare le viti sulle terrazze rocciose. Attualmente Stefano ha cambiato il metodo e la filosofia di vinificazione per creare produzioni naturali che riflettano il suo lavoro e il territorio a cui appartengono.
 
Le uve di Ronco Severo Merlot provengono da un piccolo vigneto di circa 2,90 ettari piantato nel 1972 su un terreno roccioso di marne. Si abbandona qualsiasi prodotto chimico e si riduce al minimo l'intervento nel vigneto. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. 
 
In cantina le uve di Ronco Severo Merlot passano attraverso una lunga macerazione sulle bucce e una fermentazione con lieviti indigeni senza aggiunta di solfiti. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese da 500 litri e poi per un ulteriore periodo in bottiglia.
 
Ronco Severo Merlot è un vino rosso prodotto con metodi artigianali tradizionali. Un merlot puro e fedele al suo ambiente friulano.
2019
Ronco Severo Merlot 2019 è un vino rosso naturale fluido con aromi di frutti di bosco, note di erbe aromatiche e sentori di sottobosco. Al palato è ricco, energico ed equilibrato. Un vino con un'acidità fresca, tannini marcati e un finale lungo con un retrogusto persistente. 
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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