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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Deliziosa mineralità e acidità
Biologico
Biodinamico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
75 cl
2022
94 Parker
95 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Isola del Sud
Zona di produzione Isola del Sud
North Canterbury
Denominazione di origine North Canterbury
Pyramid Valley
Cantina Pyramid Valley
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePyramid Valley North Canterbury Chardonnay 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco

Su Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley Chardonnay è un vino bianco biodinamico, con 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese, prodotto dalle cantine Pyramid Valley a North Canterbury, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda.

Mike e Claudia Elze Weersing sono arrivati qui dopo un viaggio di 15 anni alla ricerca del luogo perfetto per coltivare uva. Alla fine, l'hanno trovato qui, nella tenuta Waikari, dove hanno scoperto l'esclusività di grandi altitudini, calcare, pendii e terreni molto ricchi. Da allora sono già 20 anni che questa coppia si dedica alla produzione di vini monovarietali di chardonnay e pinot noir che hanno ottenuto il riconoscimento mondiale, come Pyramid Valley Chardonnay.

Le viti di questo vigneto sono piantate a un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri, su terreni di calcare e argille. La coltivazione e la cura della pianta si basano sui principi biodinamici, seguendo i cicli lunari e preparando rimedi naturali completamente rispettosi dell'ambiente. Secondo loro, grazie a questa filosofia, riescono a essere in perfetta "sintonia con ciascuno dei vigneti".

In cantina i lavori si basano sugli stessi principi con l'uso di lieviti autoctoni, chiarificazioni naturali e minime filtrazioni. Dopo di ciò, Pyramid Valley Chardonnay trascorrerà 12 mesi in botti di rovere francese. Un vino neozelandese elegante di gran classe.

2018

Pyramid Valley Chardonnay 2018 è un vino cremoso, dal colore giallo dorato con riflessi limone. Al naso è estremamente seducente, con note fruttate e agrumate (pera). Al palato è vibrante e minerale, con una tensione che esprime una acidità molto gustosa. Estremamente fine ed elegante.
2022
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Suckling
2018
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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