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Decántalo
Contatto
Biologico
Primitivo Collantes Viña Matalián

Primitivo Collantes Viña Matalián

Un bianco vibrante che emana essenza marina
Biologico
Primitivo Collantes Viña Matalián
75 cl
2024
91 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Primitivo Collantes
Cantina Primitivo Collantes
Contiene solfiti
100% Palomino Fino
Varietà 100% Palomino Fino
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePrimitivo Collantes Viña Matalián 2024

Vino bianco Giovane Biologico.

Primitivo Collantes Viña Matalián 2024 incanta con il suo colore dorato pallido, preannunciando un carattere rinfrescante e leggero. Al naso, offre un delizioso connubio di aromi di frutta bianca a nocciolo come la pesca e note agrumate di limone e pompelmo. Al palato, i suoi sapori sono salini, puliti ed eleganti, mettendo in risalto l'influenza del suolo di albariza su cui crescono le sue viti e la varietà palomino fino. Questa annata si distingue per una freschezza vibrante e la capacità di evocare l'essenza pura della sua terra, risultando in un vino che è al contempo semplice e straordinariamente piacevole.

Stile Primitivo Collantes Viña Matalián
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce azzurro, Verdure, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Salumi, Sushi

Su Primitivo Collantes Viña Matalián

Dicono che l'olfatto sia il senso con la memoria più longeva. E, se c'è qualcosa che Primitivo Collantes ricorda ogni volta che varca la soglia della sua cantina, sono quei momenti condivisi con suo padre e suo nonno. Fin da bambino, il suo luogo di giochi e apprendimento era tra botti e barili. Entrare lì era come immergersi in un paesaggio di profumi: il legno, l'uva, la terra umida, il mosto in fermentazione. Tutto suscitava in lui domande e curiosità. C'era sempre un "perché" in attesa di risposta.

Oggi, quell'eredità è mantenuta viva nella sua cantina Primitivo Collantes, a Chiclana de la Frontera (Andalusia). Un progetto che ha saputo evolversi senza perdere le radici, unendosi al movimento che rivendica i vini bianchi tranquilli elaborati con l'uva palomino fino, emblema del Marco di Jerez, a Cadice.

Tra questi vini spicca Primitivo Collantes Viña Matalián, un bianco fresco e autentico che nasce nella Finca Matalián, situata a soli 8 chilometri dalla Baia di Cadice e a 96 metri di altitudine sul mare. Lì, su 20 ettari di vigneto situati sulla bianca albariza e accarezzati dal clima atlantico, l'uva palomino fino trova un ambiente perfetto per esprimere il suo carattere. Primitivo Collantes Viña Matalián fermenta spontaneamente, a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inossidabile, a partire dal mosto fiore (il primo che si ottiene esercitando pressione e che è considerato di qualità superiore). Il risultato è un bianco vibrante, con personalità, che respira mare e terra gaditana.

Così, Primitivo Collantes Viña Matalián non racconta solo la storia di un terroir, ma anche quella di una famiglia che ha fatto del vino un'eredità di memoria, aromi e tradizione.

2024

Primitivo Collantes Viña Matalián 2024 incanta con il suo colore dorato pallido, preannunciando un carattere rinfrescante e leggero. Al naso, offre un delizioso connubio di aromi di frutta bianca a nocciolo come la pesca e note agrumate di limone e pompelmo. Al palato, i suoi sapori sono salini, puliti ed eleganti, mettendo in risalto l'influenza del suolo di albariza su cui crescono le sue viti e la varietà palomino fino. Questa annata si distingue per una freschezza vibrante e la capacità di evocare l'essenza pura della sua terra, risultando in un vino che è al contempo semplice e straordinariamente piacevole.
2024
91 Parker
2023
91 Parker
2022
90 Peñín

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