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Decántalo
Contatto
Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Una tipicità e freschezza ineguagliabili
Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
75 cl
92 Decantalo
95 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Pierre Gimonnet
Cantina Pierre Gimonnet
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Champagne.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru è uno spumante fruttato con aromi agrumati, frutti bianchi e di nocciolo e note calcaree. Al palato è fresco, vibrante e molto elegante. Uno champagne di medio corpo, con una buona acidità e un finale minerale.


 

Stile Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Risotti

Su Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru è uno spumante di assemblaggio classico sans année della maison Gimonnet. Una famiglia di viticoltori artigiani stabilitasi nella AOC Champagne da oltre due secoli e mezzo, il cui obiettivo è mostrare la più pura espressione della varietà chardonnay.

La famiglia Pierre Gimonnet produce vini dal 1750 a Cuis, nella Côte des Blancs. Qui, generazione dopo generazione, si è consacrata come specialista della varietà chardonnay in terroir classificati come Grand e Premier Crus. Tuttavia, il loro autentico stile si definisce a partire dal 1955, quando Michel Gimonnet si orienta verso la produzione dei Blanc de Blancs, creando uno champagne vibrante, minerale e estremamente rinfrescante.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru proviene da 14 ettari classificati Premier Cru nel villaggio di Cuis. Viti piantate su suoli calcarei, lavorate in modo tradizionale e con una resa limitata per ottenere una maggiore concentrazione dell'uva. La vendemmia è manuale, effettuata nel momento ottimale di maturazione.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru è il risultato di un assemblaggio di vini di riserva di diverse annate. Vini base che sono stati affinati in botti di rovere per 6-8 mesi e che, una volta miscelati, passano attraverso una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di 18-30 mesi sui lieviti. Infine, la bottiglia viene sboccata e viene aggiunto un po' di liqueur d'expédition (8 gr./l).

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru è un blanc de blancs con una tipicità e freschezza uniche. Un assemblaggio classico sans année che rappresenta lo stile di una maison centenaria della Champagne.

 

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru è uno spumante fruttato con aromi agrumati, frutti bianchi e di nocciolo e note calcaree. Al palato è fresco, vibrante e molto elegante. Uno champagne di medio corpo, con una buona acidità e un finale minerale.


 
95 Suckling

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