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Decántalo
Contatto
Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Il primo champagne rosé della maison Gimonnet
Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru
75 cl
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Pierre Gimonnet
Cantina Pierre Gimonnet
Contiene solfiti
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Varietà 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Champagne Brut.

Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru è uno spumante fruttato di colore rosa molto pallido. Al naso è agrumato, combinato con frutti rossi di bosco e con un sottofondo minerale. Al palato è fresco, vivace ed elegante. Uno champagne di medio corpo con un'acidità marcata e un finale calcareo.




 

Stile Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Piatti piccanti

Su Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet ci sorprende con Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru, il suo primo champagne rosé. Uno spumante prodotto nella AOC Champagne con le varietà chardonnay e pinot noir e di cui la produzione non supera le 15.000 bottiglie all'anno.

Il cognome Gimonnet è legato alla AOC Champagne da oltre due secoli, tuttavia è nel 1955 con la figura di Michel Gimonnet che si definisce lo stile di questa cantina. Blanc de Blancs provenienti unicamente dai loro vigneti nella Côte de Blancs, dal Premier Cru "Cuis" e dai Grand Cru Gramant e Chouilly, definiti come champagne vibranti, rinfrescanti e molto minerali.

La maggior parte della frutta per produrre Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru è della varietà chardonnay con un piccolo aggiunta di pinot noir. Nel vigneto si pratica un'agricoltura tradizionale con resa limitata e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru viene prodotto con una base di vini a cui si aggiunge vino rosso al vino bianco. Successivamente viene imbottigliato e inizia la seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale.

Nonostante Gimonnet prediliga la produzione dei Blanc de Blancs, questo champagne rosé Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru è una chiara dimostrazione del controllo assoluto che ha sulla varietà chardonnay.

 

Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru è uno spumante fruttato di colore rosa molto pallido. Al naso è agrumato, combinato con frutti rossi di bosco e con un sottofondo minerale. Al palato è fresco, vivace ed elegante. Uno champagne di medio corpo con un'acidità marcata e un finale calcareo.




 

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