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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Un autentico orange wine dell'Alsazia
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Pierre Frick Gewürztraminer Macération
75 cl
2021
91 Decantalo
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Cantina Domaine Pierre Frick
100% Gewürztraminer
Varietà 100% Gewürztraminer
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

Orange wine Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Pierre Frick Gewürztraminer Macération
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti piccanti, Frutti di mare

Su Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Negli ultimi tempi, il vino artigianale è diventato di gran moda. Non si tratta di una tipologia di vino nuova. In realtà, viene prodotto sin dagli albori della viticoltura, oltre 8.000 anni fa. Tuttavia, il vino artigianale sta suscitando sempre più la curiosità degli appassionati di vino di lunga data. Ma cosa rende speciale un vino artigianale? Innanzitutto, sono vini realizzati con varietà autoctone della regione, senza l'uso di fertilizzanti chimici e con un minimo impiego di processi automatizzati. Un lavoro prevalentemente manuale, che inevitabilmente limita il numero di bottiglie prodotte. In Alsazia (Francia), uno dei pionieri nella produzione di vini artigianali è, senza dubbio, Pierre Frick. Un viticoltore visionario che, da quando ha preso le redini della cantina di famiglia situata nel villaggio di Pfaffenheim nella regione dell'Alto Reno, ha convertito i 12 ettari di vigneto in biodinamici e produce vini con il minimo intervento.

Nel suo catalogo troviamo un'ampia gamma di vini affascinanti e diversi che spaziano dal bianco intenso al rosso profondo, senza tralasciare gli originali orange wine. Esempio di questi ultimi, ci presenta Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vino realizzato con la varietà gewürztraminer proveniente da viti piantate su suoli calcarei ricchi di marne e arenarie. Sono viti certificate da Demeter sulle quali non viene mai utilizzato alcun prodotto chimico. Una volta effettuata la vendemmia manuale, le uve subiscono una fermentazione alcolica spontanea con lieviti autoctoni e una macerazione sulle bucce per 7 giorni. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di 80 anni per 6 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Il risultato è Pierre Frick Gewürztraminer Macération, un vino artigianale che rivela gli aspetti più autentici dell'AOC Alsace in ogni sorso. Un autentico orange wine nella sua forma più genuina.

 

2020

Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2020 è un orange wine aromatico con note seducenti di frutti esotici e agrumi accompagnate da sentori floreali e speziati. Al palato è voluminoso, morbido ed elegante. Un vino con un'acidità rinfrescante, una struttura avvolgente e un finale lungo e persistente.


 

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