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Contatto
Piero Gatti Brachetto Piemonte

Piero Gatti Brachetto Piemonte

Uno spumante con profumo di rose e geranio che suscita passioni
Piero Gatti Brachetto Piemonte
75 cl
2023
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Dettagli
5.50%
Alcol 5.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Piemonte
Denominazione di origine DOC Piemonte
Piero Gatti
Cantina Piero Gatti
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Brachetto
Varietà 100% Brachetto
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePiero Gatti Brachetto Piemonte 2023

Vino rosato Invecchiato in acciaio inossidabile.

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 è un vino rosato che si distingue per la sua giovinezza e leggerezza. Alla vista, presenta una tonalità pallida e delicata. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi di frutta fresca come fragole e ciliegie, accompagnati da un sottile tocco floreale. Al palato, la sua freschezza è protagonista, offrendo un sapore rinfrescante e morbido che invita a un altro sorso. Ideale per godersi momenti rilassati e spensierati.

Stile Piero Gatti Brachetto Piemonte
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Piatti piccanti, Hamburger, Antipasti, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro, Piatti speziati, Pasta, Pizze

Su Piero Gatti Brachetto Piemonte

Secondo quanto riportato dalla RAE nel suo dizionario, la passione è il "desiderio di qualcosa o affezione veemente verso di essa". Certamente, vera veemenza è ciò che provano presso la Azienda Agricola Piero Gatti dove da oltre 100 anni si dedicano alla produzione di vini moscati. 
 
I primi a sentire questo fervore furono i nonni di Piero Gatti, che fondarono questa cantina agli inizi del XX secolo. Per farlo si recarono fino alla collina Moncucco, a Santo Stefano Belbo (un comune nella piemontese provincia di Cuneo), dove si trova la migliore zona per coltivare il moscato. Da allora, la cantina non ha mai smesso di crescere, diventando oggi un vero e proprio punto di riferimento grazie all'innovazione che la famiglia Gatti ha sempre perseguito (furono tra i primi a utilizzare la tecnologia isobarica per l'imbottigliamento). 
 
Oggi, alla guida ci sono Rita e Barbara (moglie e figlia di Piero), trasformando la Azienda Agricola Piero Gatti in una delle poche aziende italiane dirette principalmente da donne dove nasce Piero Gatti Brachetto Piemonte, uno spumante prodotto con brachetto sotto la D.O. Piemonte. 
 
Tuttavia, questo non è l'unico fattore distintivo. Altri elementi contribuiscono a rendere questa cantina speciale, come per esempio la coltivazione del vigneto (con fertilizzanti organici e senza erbicidi); o il lavoro completamente manuale. A tutto ciò si aggiunge che in cantina, Piero Gatti segue i propri metodi di produzione, lontani dalle mode e dalla standardizzazione del prodotto.
 
Ogni vino ha un'anima propria. Questo viene curato fin dalle 7 ettari di vigneto distribuiti tra Santo Stefano Belbo, Cossano Belbo e Nizza Monferrato. Tradizionalmente, questi terreni fanno parte della DOCG Moscato d'Asti; tuttavia, all'inizio degli anni 2000, Piero decise di uscire da questa denominazione e passare alla DOC Piemonte, poiché le norme e le date di vendemmia imposte dalla prima non gli permettevano di iniziare nel momento giusto richiesto dai suoi vigneti (dove l'uva maturava prima a causa della loro esposizione a sud). 
 
Per quanto riguarda Piero Gatti Brachetto Piemonte, la vendemmia viene effettuata manualmente. Le migliori uve arrivano in cantina, dove vengono pigiate e macinate molto delicatamente. L'obiettivo principale è rompere leggermente la buccia dell'uva per favorire lo scambio di sostanze e polifenoli tra l'uva e il mosto durante i 2-3 giorni di macerazione. Questa operazione ha come principale scopo quello di potenziare gli aromi e i sapori. Una volta completato questo processo, il mosto viene mantenuto a -2 °C fino all'inizio della fermentazione con lieviti selezionati. Infine, Piero Gatti Brachetto Piemonte viene imbottigliato e messo in vendita, pronto a sorprendere e continuare a suscitare passioni. 
2023

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 è un vino rosato che si distingue per la sua giovinezza e leggerezza. Alla vista, presenta una tonalità pallida e delicata. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi di frutta fresca come fragole e ciliegie, accompagnati da un sottile tocco floreale. Al palato, la sua freschezza è protagonista, offrendo un sapore rinfrescante e morbido che invita a un altro sorso. Ideale per godersi momenti rilassati e spensierati.
2022

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2022 è uno spumante dolce e vivace che risveglia i sensi con il suo allegro perlage. Al naso, si distingue per le intense note di frutta matura, in particolare la confettura di fragole, che riempiono l'aria con la loro dolcezza. Al palato, il suo sapore fruttato si conferma, offrendo un'esperienza fresca e vivace, ideale per chi ama un tocco dolce e rinfrescante nel proprio calice.
2021

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2021 è uno spumante fruttato, di colore porpora chiaro. Al naso emergono note di rosa e geranio, delicato e persistente. Al palato è molto saporito, con sentori di frutta matura e marmellata di fragole. Buona freschezza e ottima acidità. Persistenza lunga e ricca.

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