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Decántalo
Contatto
Biologico
Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk

Un Cinsault esuberante e deliziosamente minerale
Biologico
Pedro Parra y Familia Monk
75 cl
2021
95 Parker
94 Suckling
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Regione Vitivinicola del Sud
Zona di produzione Regione Vitivinicola del Sud
Valle de Itata
Denominazione di origine Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Cantina Pedro Parra y Familia
Contiene solfiti
100% Cinsault
Varietà 100% Cinsault
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePedro Parra y Familia Monk 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile Pedro Parra y Familia Monk
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk è un vino rosso biologico affinato in cemento, prodotto da Pedro Parra con la varietà cinsault nella Valle de Itata, nella regione vitivinicola del Sud, in Cile. 
 
Pedro Parra, alias "Señor Terroir", ha viaggiato in tutto il mondo offrendo consulenze a prestigiose cantine. Un lavoro sul campo che gli ha permesso di diventare un vero esperto del terroir e di produrre i propri vini meravigliosamente minerali nella sua città natale, Concepción. Un pioniere nel suo paese del movimento "Nuevo Chile", si identifica con la massima espressione del terroir e il minimo interventismo. 
 
Pedro Parra y Familia Monk proviene da un unico vigneto situato a Guarilihue, nel cuore della Valle de Itata, a circa 300 metri sul livello del mare. Viti antiche piantate su suoli argillosi granitici e coltivate artigianalmente secondo principi ecologici senza l'uso di prodotti chimici. 
 
Una volta raccolte a mano e selezionate attentamente in cantina, le uve di Pedro Parra y Familia Monk vengono vinificate in vasche di cemento con il 30% dei grappoli interi. La fermentazione con lieviti autoctoni dura circa 10 giorni, dopodiché il vino passa in vecchi foudres non tostati dove affina per 12 mesi. Successivamente viene imbottigliato e rimane in bottiglia per 8 mesi prima della commercializzazione.  
 
Pedro Parra y Familia Monk ha tutti gli ingredienti per ottenere un vino molto speciale. Viti antiche, suoli granitici e minima intervento. In altre parole, un cinsault esuberante e deliziosamente minerale. 
2018

Pedro Parra y Familia Monk 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa e nera matura su un sottofondo di erbe selvatiche. Al palato è leggero, fresco e ben strutturato. Un vino di medio corpo con tannini fini e un'acidità vibrante al palato.
2021
95 Parker
94 Suckling
2018
94+ Parker

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Prodotto esaurito

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