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Decántalo
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Pazo Valdomiño Orujo

Pazo Valdomiño Orujo

L'autenticità distillata in bottiglia
Pazo Valdomiño Orujo
70 cl
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Spagna
Paese di produzione Spagna
Pazo Valdomiño
Distilleria Pazo Valdomiño
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazionePazo Valdomiño Orujo 70cl

Orujo (70 cl).

Pazo Valdomiño Orujo è un distillato che si presenta cristallino, limpido e brillante, con riflessi acciaio che preannunciano la sua purezza. Al naso sprigiona intensi aromi di buccia d'uva, accompagnati da note erbacee e delicati accenni floreali che richiamano la rosa, con un fondo alcolico sottile e ben integrato. Al palato si rivela secco, potente e strutturato, con una sensazione calda che avvolge il palato ed evoca ricordi di uva bianca fresca. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione nitida ed equilibrata che invita a goderne in momenti di tranquillità, dove il suo carattere diretto si percepisce con naturalezza.
 

Su Pazo Valdomiño Orujo

E se l'origine non fosse solo un luogo, ma un modo di fare le cose che rimane intatto nel tempo? Nel Baixo Miño (Galizia), dove il paesaggio galiziano incontra l'influenza dell'Atlantico e la vita scorre senza fretta, Pazo de Valdomiño continua a distillare dal 1996 con un'idea chiara: rispettare l'origine e curare ogni dettaglio in casa, dalla macerazione al riposo, mantenendo viva un'arte che considera l'autenticità come punto di partenza.
 
In questo contesto, dove il clima e la terra sembrano far parte del carattere di ciò che vi si crea, questo orujo nasce dall'acquavite di uva albariño e viene prodotto attraverso processi accurati che includono la distillazione in alambicchi tradizionali e un lungo riposo che permette di arrotondarne il profilo. Non ci sono scorciatoie né artifici; c'è tempo, selezione e un modo di fare che privilegia l'identità sopra ogni eccesso.
 
Pazo Valdomiño Orujo si presenta limpido e franco, con aromi che evocano la frutta bianca matura e un sottile fondo vegetale che apporta freschezza. Al palato risulta secco, caldo ed equilibrato, con una texture che avvolge senza imporsi, lasciando emergere sfumature che ricordano l'uva, con una sensazione diretta e sincera che evolve con dolcezza. Il suo passaggio è deciso ma gentile, con un'espressione che parla di origine e continuità.
 
È un distillato che trova il suo posto in momenti tranquilli, dove la conversazione fluisce senza sforzo e la tavola si prolunga con naturalezza, accompagnando semplici dessert o istanti in cui si desidera qualcosa con carattere, senza bisogno di più artifici che il semplice gesto di servirlo.
Pazo Valdomiño Orujo è un distillato che si presenta cristallino, limpido e brillante, con riflessi acciaio che preannunciano la sua purezza. Al naso sprigiona intensi aromi di buccia d'uva, accompagnati da note erbacee e delicati accenni floreali che richiamano la rosa, con un fondo alcolico sottile e ben integrato. Al palato si rivela secco, potente e strutturato, con una sensazione calda che avvolge il palato ed evoca ricordi di uva bianca fresca. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione nitida ed equilibrata che invita a goderne in momenti di tranquillità, dove il suo carattere diretto si percepisce con naturalezza.
 

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