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Decántalo
Contatto
Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección Añada

Un albariño di lunga maturazione con un'eleganza e una vivacità sorprendenti
Pazo Señorans Selección Añada
75 cl
2015
97 Parker
97 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans
Cantina Pazo de Señorans
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePazo Señorans Selección Añada 2015

Vino bianco Sulle fecce fini. 30 mesi in deposito e 12 mesi in bottiglia.

Pazo Señorans Selección Añada 2015 è l'eleganza incarnata nell'albariño: un gioiello bianco che ha saputo attendere il suo momento. Il suo aroma profondo e sofisticato evoca giardini umidi all'alba, con note di fiori bianchi, erba fresca e un sussurro minerale che ricorda il granito bagnato. Al palato, si dispiega con un corpo generoso, vibrante, con un'acidità che risveglia l'anima e un finale lungo, secco e delizioso. Ideale per una cena speciale senza fretta, con frutti di mare nobili o un pesce al forno, dove ogni calice accompagna una conversazione che non vuole finire.

Stile Pazo Señorans Selección Añada
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Selvaggina, Pesce azzurro, Foie gras, Frutti di mare

Su Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección de Añada è un vino bianco prodotto nella D.O. Rias Baixas dalla cantina Pazo Señorans. Probabilmente è uno dei migliori vini elaborati a partire dalla varietà Albariño.
L'uva utilizzata per la produzione di Pazo Señorans Selección de Añada proviene da vecchi vigneti di oltre 45 anni di età, piantati a pergola, in modo tale che la pianta rimanga protetta dall'umidità del suolo e con un'ampia superficie di foglie esposta al sole.
Il vigneto è situato a circa 300 metri sul livello del mare, su terreni sabbiosi poveri derivanti dalla decomposizione del granito. Il clima è atlantico, con temperature miti e abbondanti precipitazioni.
La vendemmia viene effettuata manualmente, in piccole casse di plastica che garantiscono il perfetto stato dell'uva all'arrivo in cantina.
Si effettua una macerazione pellicolare dell'uva per estrarre tutti gli aromi, prima della fermentazione, che avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 18°C.
Una volta terminata la fermentazione, Pazo Señorans Selección de Añada matura per 30 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile sui propri lieviti. Una volta imbottigliato, riposerà affinando per un minimo di 12 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Un meraviglioso albariño, pronto per essere consumato ora o per essere conservato per i prossimi 5 anni, durante i quali evolverà in modo molto positivo.

2015

Pazo Señorans Selección Añada 2015 è l'eleganza incarnata nell'albariño: un gioiello bianco che ha saputo attendere il suo momento. Il suo aroma profondo e sofisticato evoca giardini umidi all'alba, con note di fiori bianchi, erba fresca e un sussurro minerale che ricorda il granito bagnato. Al palato, si dispiega con un corpo generoso, vibrante, con un'acidità che risveglia l'anima e un finale lungo, secco e delizioso. Ideale per una cena speciale senza fretta, con frutti di mare nobili o un pesce al forno, dove ogni calice accompagna una conversazione che non vuole finire.
2014

Pazo Señorans Selección Añada 2014 sfoggia un'intensità olfattiva elevata, in cui si intrecciano aromi di mela verde e agrumi con note minerali che richiamano la pietra bagnata. Al palato, il suo carattere si rivela con una texture cremosa e un corpo leggero, mantenendo un equilibrio rinfrescante. La persistenza dei suoi sapori minerali e fruttati invita a un sorso dopo l'altro, distinguendosi per la sua purezza ed eleganza.
2011

Pazo Señorans Selección Añada 2011 è un vino bianco cremoso con intensi aromi di frutta bianca matura, note minerali e sentori di invecchiamento. Al palato è ampio, untuoso e voluminoso. Un vino corposo e con una buona acidità che lascia un ricordo infinito al suo passaggio. 

 
2010 Pazo Señorans Selección Añada 2010 è un vino bianco maturo, cremoso e strutturato. Come ogni annata, mostra con nitidezza e intensità gli aromi di frutta bianca a nocciolo matura, con note floreali e un elegante tocco minerale. Al palato è ampio, espressivo e di grande persistenza.
2007 Al palato, Pazo de Señorans Selección de Añada si rivela un vino sublime. Di grande volume, fresco, saporito, potente, carnoso. Presenta una notevole untuosità. Note di frutta bianca, agrumi e alcuni tocchi erbacei. Grande acidità e lungo percorso con una interessante sensazione amara. Molto persistente.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Limpido, brillante e di grande intensità.

Buona intensità aromatica. Un mix tra aromi di frutta a nocciolo tipici della varietà come pesca o nespolo insieme a ricordi della maturazione e note minerali.
2006 Immensamente strutturato! Con grande volume e una persistenza estremamente lunga. Riempie il palato con una succulenta e carnosa untuosità, di potenza, molta frutta accompagnata da una marcata acidità che lo farà crescere nel tempo. Già molto armonioso, con una grande persistenza, migliorerà notevolmente con il passare degli anni.

Splendido colore giallo dorato pallido con riflessi verdognoli e orlo acciaio. Limpido e molto brillante. Lacrima abbondante.

Emergono aromi varietali con sentori di mela matura, frutta a nocciolo come pesca, nespolo accompagnati da potenti note minerali ben integrate nell'insieme. Ricordi floreali, fiori bianchi, sfumature agrumate e rinfrescanti erbacei completano un bouquet pulito, espressivo e di elevata intensità.
2005 Immenso! Con un volume notevole e una persistenza straordinaria. Riempie il palato con una deliziosa untuosità, potenza e una grande quantità di frutta matura accompagnata da un'acidità equilibrata. Molto armonioso, con una persistenza eccezionale.

Splendido colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Brillante. Glicerico.

Aromi intensi e concentrati, molto eleganti e seducenti. Complessità affascinante. Su un intenso fondo minerale si apre un ampio ventaglio fruttato, con molta frutta agrumata e a nocciolo, litchi e frutta esotica, che col tempo diventa più espressiva e matura, accompagnata da sentori di mela al forno. Delicati e sottili aromi floreali.
2015
97 Parker
2014
96 Parker
2013
100 Peñín
2012
95 Parker
98 Peñín
2011
94 Parker
99 Peñín
2010
97 Peñín
2009
93 Parker
98 Peñín
2008
92 Parker
98 Peñín
2007
93 Parker
96 Peñín
2005
92 Parker
96 Peñín
2007

2015 Bacchus de Oro
2006

IWC 2013, Silver Medal

Mundus Vini 2013, Gold Medal

Decanter WWA 2013, Bronze Medal
2005

Mundus Vini 2012, Gold Medal

Decanter WWA 2012, Gold Medal

CMB 2012, Double Gold Medal

Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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