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Decántalo
Pazo de Seoane

Pazo de Seoane

Lo sbarco di La Rioja Alta in Rías Baixas
Pazo de Seoane
priority_high 75 cl
2024 offerta!
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Dettagli
12.50%
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Galizia
Zona di produzione Galizia
Contiene solfiti
81% Albariño, 12% Loureiro, 5% Treixadura, 2% Caíño Blanco
Varietà 81% Albariño, 12% Loureiro, 5% Treixadura, 2% Caíño Blanco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePazo de Seoane Rosal 2024

Vino bianco Sulle fecce fini.

Pazo de Seoane Rosal 2024 affascina a prima vista con il suo luminoso colore giallo verdolino. Al naso, è un corteo aromatico che svela note di alloro, succosa frutta a nocciolo, delicate fioriture e freschi agrumi. L'esperienza gustativa è altrettanto avvolgente: un'acidità vibrante si intreccia con un piacevole volume e struttura, rendendo ogni sorso una delizia complessa ed equilibrata. La persistenza dei suoi sapori è confortante, lasciando una sensazione duratura sul palato. Questo vino è consigliabile per la sua capacità di combinare l'eleganza e la freschezza caratteristica dell'albariño del Rosal, offrendoti una chiara dimostrazione della qualità eccezionale che può raggiungere un vino giovane ben elaborato.

Stile Pazo de Seoane
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Sushi, Risotti, Verdure

Su Pazo de Seoane

Non c'è nulla che colleghi la Rioja con la Galizia. Questo è sicuramente chiaro ai membri responsabili di La Rioja Alta quando decisero di avventurarsi in terre galiziane nel 1998, acquisendo una piccola e accogliente cantina nel comune di Fornelos, a Pontevedra, e lo ribattezzarono con lo stesso nome del luogo: Lagar de Fornelos. Considerando che un lagar, l'architettura più rappresentativa del vino, è una costruzione di tradizione antica in cui si pigia e si pressa l'uva, La Rioja Alta si imbarca in questa avventura alla ricerca dell'eccellenza nei vini bianchi.

Vini come Pazo de Seoane Rosal, un assemblaggio delle uve locali albariño, caiño blanco, loureira e treixadura coltivate nella sottozona più prestigiosa delle Rías Baixas. Vigneti che sono coltivati secondo metodi tradizionali e le cui uve sono raccolte a mano in piccole casse da 20 kg. In cantina, ogni varietà viene vinificata separatamente fino all'assemblaggio finale. In primo luogo, si selezionano solo le uve che soddisfano i requisiti dei tecnici e vengono raffreddate fino a raggiungere i 10⁰C per la successiva macerazione di 10 ore. Successivamente, vengono pressate delicatamente in atmosfera inerte evitando così l'ossidazione e, il mosto ottenuto, fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, il vino rimane sulle fecce fini fino a quando non viene imbottigliato e messo sul mercato.

Essendo un punto di riferimento di qualità nella Rioja, la cantina di La Rioja Alta in Galizia non è da meno e ottiene il riconoscimento anche nelle Rías Baixas con vini come questo Pazo de Seoane Rosal. Un assemblaggio di varietà bianche autoctone che sprigiona freschezza e aromaticità impressionanti.

2024

Pazo de Seoane Rosal 2024 affascina a prima vista con il suo luminoso colore giallo verdolino. Al naso, è un corteo aromatico che svela note di alloro, succosa frutta a nocciolo, delicate fioriture e freschi agrumi. L'esperienza gustativa è altrettanto avvolgente: un'acidità vibrante si intreccia con un piacevole volume e struttura, rendendo ogni sorso una delizia complessa ed equilibrata. La persistenza dei suoi sapori è confortante, lasciando una sensazione duratura sul palato. Questo vino è consigliabile per la sua capacità di combinare l'eleganza e la freschezza caratteristica dell'albariño del Rosal, offrendoti una chiara dimostrazione della qualità eccezionale che può raggiungere un vino giovane ben elaborato.

2023

Pazo de Seoane Rosal 2021 è un vino bianco aromatico con fragranze di fiori bianchi, reminiscenze di frutti bianchi e accenni agrumati. Al palato è fresco, equilibrato e ben strutturato. Un vino bianco giovane con un'acidità presente, un sorso vivace e un retrogusto lungo e profumato.

2021

Pazo de Seoane Rosal 2021 è un vino bianco aromatico con fragranze di fiori bianchi, reminiscenze di frutti bianchi e accenni agrumati. Al palato è fresco, equilibrato e ben strutturato. Un vino bianco giovane con una acidità presente, un sorso vivace e una retro-olfazione lunga e profumata.

2024
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91 Peñín
2021
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