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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Bollicine agili e rinfrescanti, ricche di identità
Vegano
Naturale
Partida Creus Vinel·lo Ancestral
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Partida Creus
Cantina Partida Creus
Altri spumanti, Vino
20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tinta, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
Varietà 20% Sumoll, 20% Trepat, 15% Garnacha Tinta, 15% Garrut, 10% Queixal de Llop, 10% Samsó, 10% Ull de Perdiu
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePartida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2022

Altri spumanti Naturale e Vegano.

Stile Partida Creus Vinel·lo Ancestral
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Piatti piccanti, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Sushi

Su Partida Creus Vinel·lo Ancestral

Partida Creus Vinel·lo Ancestral è un vino spumante senza denominazione di origine prodotto da Celler Partida Creus a Bonastre (Baix Penedès), Tarragona. 

 

Celler Partida de Creus è una piccola cantina concepita da Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, situata in un capannone industriale ristrutturato con materiali riciclati. Soci e produttori di Slow Food, applicano questa filosofia alla vigna, rispettando al massimo la natura e recuperando antiche tradizioni nelle terre che coltivano.

Celler Partida de Creus dispone di parcelle piccole con un sesto d'impianto stretto, evitando così il lavoro meccanico invasivo, e insieme all'assenza di trattamenti chimici, enfatizzando i cicli biodinamici e le fasi lunari, danno come risultato una produzione molto limitata di uve di eccellente qualità biologica.

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral è un vino spumante elaborato con il metodo ancestrale, con Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Cariñena, Garrut e Trepat, da vigneti propri situati su terreni argilloso-calcarei.

La vendemmia è manuale, e in cantina l'uva macera con i raspi e dopo la pigiatura i mosti vanno fermentando uno dopo l'altro, aggiungendosi progressivamente, prolungando così la fermentazione dell'insieme. Per la fermentazione si utilizzano lieviti indigeni. La fermentazione termina in bottiglia, riposando sui propri lieviti fini per un minimo di 10 mesi. Senza solfiti aggiunti. 

 

Partida Creus Vinel·lo Ancestral è un vino spumante, leggero e fruttato. Al naso spiccano aromi di frutta rossa fresca, con note floreali e di lievito. In bocca è agile, con un finale lungo e rinfrescante.

2019 Partida Creus Vinel·lo Tinto Ancestral 2019 è uno spumante estremamente secco (con 1,2 g/L di zucchero).

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Prodotto esaurito

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