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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Parajes de Cabriel

Parajes de Cabriel

Un Bobal di stile estremamente leggero
Biodinamico
Parajes de Cabriel
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominazione di origine D.O. Utiel-Requena
Bruno Murciano & David Sampedro
Cantina Bruno Murciano & David Sampedro
Contiene solfiti
100% Bobal
Varietà 100% Bobal
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneParajes de Cabriel 2024

Vino rosso Giovane Biodinamico e Agricoltura sostenibile.

Stile Parajes de Cabriel
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Carni rosse, Risotti, Salumi, Risotti, Verdure

Su Parajes de Cabriel

Parajes de Cabriel è un vino rosso prodotto dalla cantina Bruno Murciano & David Sampedro. Questa cantina si trova a Caudete de las Fuentes (Valencia)

Parajes de Cabriel è un monovitigno di Bobal le cui uve provengono da vigneti molto vecchi, tra i 70 e i 100 anni. Per la coltivazione si utilizza un'agricoltura biodinamica, evitando erbicidi e pesticidi tossici.

Il nome del vino si riferisce alla scarsa attenzione prestata finora alla varietà autoctona di Valencia Bobal, con questo vino che diventa un modo per rivendicarla.

Un vino rosso a bassa gradazione e alto grado di piacere.

2013 Molto fresco e goloso, con sottili sapori di frutta nera. Tannino giovane e acidità equilibrata. Note vegetali in un finale lungo e persistente.

Ciliegia picota intensa con bordi granati e riflessi violacei. Pulito e molto brillante.

Di alta intensità, aromi di frutta nera matura con note speziate e balsamiche. Sottofondo floreale ed erbaceo.
2012 Al palato segue lo stesso schema del naso, si presenta fresco, goloso, saporito e agile. Ha una buona acidità e tannini vivi, fini, diretti. Finale lungo, con lievi note vegetali, di corretta persistenza, che lascia sensazioni fruttate in retronasale. Eccellente rapporto qualità-piacere-prezzo.

Intenso colore ciliegia picota con orlo granato e riflessi violacei. Pulito e molto brillante.

Naso di buona intensità in cui predominano aromi di frutta nera matura, note speziate, ricordi di pepe nero e bianco, erbe aromatiche, rosmarino, sottili note floreali, lavanda, tocchi affumicati e fini balsamici. Giovane, dinamico, fresco, divertente.
2011 Al palato segue lo stesso schema del naso, si presenta fresco, goloso, saporito e divertente con una buona acidità e tannini vivi, fini, diretti. Finale lungo che lascia sensazioni fruttate in retronasale. Eccellente rapporto qualità-piacere-prezzo.

Colore ciliegia picota con bordo granato e riflessi violacei. Pulito e brillante.

Naso di intensità medio-alta in cui predominano aromi di frutta nera matura, lievi speziature, pepe nero, erbe aromatiche, rosmarino, sottili note floreali, lavanda, tocchi affumicati e fini balsamici. Giovane, fresco, divertente.
2020
91 Peñín
2019
89 Parker
2011
90 Parker
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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