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Decántalo
Contatto
Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo

Un tributo al venerado retaggio di Pago de Capellanes
Pago de los Capellanes Doroteo
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Cantina Pago de los Capellanes
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePago de los Capellanes Doroteo 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 36 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Stile Pago de los Capellanes Doroteo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo è un vino rosso affinato in legno prodotto da Pago de los Capellanes con la varietà tempranillo nella D.O. Ribera del Duero, in Castilla y León (Spagna).

Pago de los Capellanes è il progetto di Paco Rodero e sua moglie Conchita Villa. Una cantina costruita nel 1980 nel comune burgalese di Pedrosa de Duero, nel cuore della Ribera del Duero, che, con oltre 100 ettari di vigneti propri e strutture all'avanguardia, si è guadagnata i primi posti in una delle denominazioni spagnole di maggior prestigio internazionale.

Pago de los Capellanes Doroteo è prodotto con vigneti selezionati molto vecchi situati a più di 800 metri di altitudine. Si tratta di ceppi che superano i 90 anni, piantati su terreni poveri di argilla e ricchi di ghiaia. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia viene effettuata manualmente selezionando i migliori grappoli sul campo.

In cantina, le uve di Pago de los Capellanes Doroteo vengono pigiate e, dopo una macerazione e fermentazione a temperatura controllata, il vino passa attraverso una lunga maturazione di 36 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, seguiti da altri 24 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Pago de los Capellanes Doroteo è un vino creato per celebrare il 25º anniversario della cantina. Un'edizione limitata che, sotto il nome del suo fondatore, rende omaggio a un così apprezzato lascito.

 

2018

Pago De Los Capellanes Doroteo 2018 è un vino rosso che si distingue per i potenti aromi di frutti rossi e neri maturi accompagnati da sfumature balsamiche e speziate derivanti dall'invecchiamento. Al palato si presenta fresco e setoso, con tannini levigati, vibrante ed equilibrato. Un vino rosso di lunga persistenza e squisita eleganza, persistente e piacevole.
2015

Pago de los Capellanes Doroteo 2015 è un vino rosso concentrato con un naso espressivo di frutta rossa e nera matura, note di fiori selvatici e tocchi di liquirizia e legno. Al palato è potente, setoso e avvolgente. Un vino con tannini maturi e un'acidità vivace. Il finale è lungo e persistente.




 
2018

Medalla Platino en los Premios Decanter 2023

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