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Decántalo
Contatto
Paco & Lola Prime

Paco & Lola Prime

Avanguardismo in corpo e anima
Paco & Lola Prime
75 cl
2021
94 Atkin
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Paco & Lola
Cantina Paco & Lola
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePaco & Lola Prime 2021

Vino bianco Sulle fecce fini.

Paco & Lola Prime 2021 incanta con la sua intensità aromatica, dove la pesca bianca matura si intreccia con delicati accenni di frutta candita e agrumi che accarezzano l'aria, mentre un sottile sfondo di fecce dona eleganza e complessità. Al palato, la sua texture vellutata avvolge con un'acidità perfettamente integrata, lasciando un finale minerale e salino che invita a sognare. Un bianco moderno, esclusivo e persistente, pensato per chi cerca l'avanguardia in ogni sorso.
Stile Paco & Lola Prime
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Pesce azzurro, Risotti, Pasta

Su Paco & Lola Prime

Paco & Lola Prime è un vino bianco sur lie prodotto dalla cantina Paco & Lola con il vitigno albariño nella D.O. Rías Baixas (Galizia).

Paco & Lola è una cooperativa vinicola situata nella valle del Salnés, nelle Rías Baixas (Galizia), che riunisce 430 soci, la maggior parte dei quali sono donne. Si tratta di una cantina giovane e moderna i cui vini sono immediatamente riconoscibili grazie ai pois che decorano le loro etichette, partendo dalla varietà autoctona albariño. Dal 2010, fa parte del Progetto Life Viñas Atlánticas (Life + Atlantic Vineyards), un'iniziativa che mira a ridurre al minimo l'uso di prodotti chimici, attuando un rigoroso sistema di gestione ambientale in tutte le fasi di produzione. Un impegno che si riflette in ciascuno dei loro vini.

Paco & Lola Prime proviene da vecchi vigneti piantati su terreni franco-sabbiosi e granitici, che godono di temperature moderate e abbondanti precipitazioni durante tutto l'anno. Viene praticata un'agricoltura sostenibile, evitando l'uso di prodotti chimici e rispettando l'ambiente. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano. In cantina, le uve di Paco & Lola Prime subiscono una macerazione pre-fermentativa a 6°C per 8 ore. Successivamente, fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 16°C per 3 settimane. Una volta terminata la fermentazione, si effettua un affinamento sur lie con batonnage settimanale per 6 mesi. Infine, matura in serbatoi di acciaio inossidabile per altri 6 mesi.

Paco & Lola Prime rappresenta la produzione premium di questa cooperativa formata da viticoltori della zona della valle del Salnés. Un elegante e affascinante vino bianco in edizione limitata, presentato con un concetto all'avanguardia.

2021
Paco & Lola Prime 2021 incanta con la sua intensità aromatica, dove la pesca bianca matura si intreccia con delicati accenni di frutta candita e agrumi che accarezzano l'aria, mentre un sottile sfondo di fecce dona eleganza e complessità. Al palato, la sua texture vellutata avvolge con un'acidità perfettamente integrata, lasciando un finale minerale e salino che invita a sognare. Un bianco moderno, esclusivo e persistente, pensato per chi cerca l'avanguardia in ogni sorso.
2017 Paco & Lola Prime 2017 è un vino bianco cremoso con intensi aromi di frutta matura a nocciolo, agrumi e frutta candita, con un elegante sottofondo di pasticceria. Al palato è avvolgente e vellutato. Presenta note di frutta matura, un'acidità ben integrata e un finale salino.
2019

Silver in Decanter Awards 2023

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