Captación Italia

Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +69 € con il codice BENVENUTO

Decántalo
Contatto
Olivares Dulce Monastrell

Olivares Dulce Monastrell

Il dolce fascino della Monastrell murciana
Olivares Dulce Monastrell
50 cl
2020
94 Parker
91 Suckling
redeemOttieni 0,39 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
16.00%
Alcol 16.00%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Jumilla
Denominazione di origine D.O. Jumilla
Bodegas Olivares
Cantina Bodegas Olivares
Contiene solfiti
100% Monastrell
Varietà 100% Monastrell
6.0
Servizio 6.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneOlivares Dulce Monastrell 2020

Vino dolce. 2 anno in bottiglia.

Olivares Dulce Monastrell 2020 è una delizia per gli amanti del dolce, senza mai risultare stucchevole. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di frutta matura come prugne e fichi, intrecciati con note di miele e vaniglia. Al palato, la sua dolcezza è bilanciata da un'acidità rinfrescante, creando una texture vellutata che invita a un secondo sorso. Questo vino esibisce una complessità che sorprende e soddisfa, concludendo con un retrogusto persistente e piacevole.

Stile Olivares Dulce Monastrell
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Cioccolato, Formaggi erborinati, Foie gras, Dessert a base di frutta

Su Olivares Dulce Monastrell

L'uva monastrell, rinomata per la sua straordinaria capacità di prosperare in climi caldi, trova la sua massima espressione in regioni soleggiate. Le aree meridionali della Francia, l'Australia, la California e il levante spagnolo, soprattutto nelle denominazioni d'origine mediterranee, rappresentano il suo habitat ideale. Tuttavia, è proprio nel levante spagnolo che si distingue per la sua freschezza e grande versatilità. Due caratteristiche peculiari che Pascual Olivares aveva già percepito negli anni '30 e che è riuscito a dimostrare nella sua Bodega Olivares. Oggi i suoi nipoti continuano il progetto con lo stesso spirito iniziato dal nonno e, grazie al controllo acquisito su questa varietà, vini come il suo Olivares Dulce Monastrell raccolgono anno dopo anno premi e riconoscimenti a livello internazionale.

Considerando che Olivares Dulce Monastrell viene prodotto solo negli anni in cui l'uva monastrell possiede le caratteristiche qualitative desiderate, proviene da viti vecchie piantate in terreni franco-argillosi e a un'altitudine di 720 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale quando l'uva è surmaturata e ha raggiunto alti livelli di concentrazione. In cantina, prima si effettua una macerazione prefermentativa a freddo e, successivamente, una fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, si esegue la malolattica e l'affinamento in anfore di terracotta centenarie per un minimo di due anni.

Frutto della minima intervento, Olivares Dulce Monastrell si presenta come un vino dolce che gode di un equilibrio squisito tra acidità e dolcezza. Un grande vino dolce con la grande personalità della monastrell murciana.  

 

2020

Olivares Dulce Monastrell 2020 è una delizia per gli amanti del dolce, senza mai risultare stucchevole. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di frutta matura come prugne e fichi, intrecciati con note di miele e vaniglia. Al palato, la sua dolcezza è bilanciata da un'acidità rinfrescante, creando una texture vellutata che invita a un secondo sorso. Questo vino esibisce una complessità che sorprende e soddisfa, concludendo con un retrogusto persistente e piacevole.
2017

Olivares Dulce Monastrell 2017 esprime una sinfonia armoniosa di dolcezza e vigore. Al palato, si rivela potente e goloso, con una sfilata di sapori di frutta nera matura, come prugne e more, che si equilibrano con un'acidità ben integrata. La sua dolcezza è evidente ma non opprimente, permettendo di apprezzare il suo carattere pieno senza affaticare il palato. Il finale è lungo e persistente, lasciando un ricordo duraturo della sua intensità e ricchezza.

 
2020
94 Parker
91 Suckling
2017
94 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

19,30 € IVA incluso.

  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.