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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

Un brisato particolarmente speciale di Murcia
Biologico
Vegano
Naturale
La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Bullas
Denominazione di origine D.O. Bullas
La del Terreno
Cantina La del Terreno
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLa del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2023

Vino bianco Macerazione con le bucce Naturale, Biologico e Vegano. 9 mesi sulle fecce.

Stile La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Verdure

Su La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

“Dopo alcune prove, mi cimento con una macabeo splendida di questa terra meridionale. Anche qui c'è una storia di bianchi da rispolverare. Una tradizione che non pesa; al contrario, svanisce, senza riferimenti nella zona né persone a cui chiedere. Attraverso prove ed errori e con pochissimi mezzi, dovremo riscoprirla e ritrovarci con coloro che facevano cantare anche le varietà bianche nel sud”.

Con questa dichiarazione d'intenti estratta dal suo profilo Instagram Julia Casado -meglio conosciuta come Julia La del Terreno-, si avventura in questa nuova missione di produrre vini bianchi macerati in Murcia, precisamente nella D.O. Bullas. La sua ultima sfida: La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2020 monovarietale macabeo.

Il suo amore per le tradizioni è l'origine di tutto. I vigneti di oltre 20 anni su argille rosse con qualche ghiaia calcarea sono completamente liberi da agrochimici, dove le caratteristiche di ogni terreno parlano da sole. L'altitudine, l'orientamento, il tipo di suolo e la forma e l'età delle viti sono per Julia Casado aspetti molto importanti da tenere sempre in considerazione e che, inevitabilmente, si rifletteranno poi nella sua cantina La del Terreno. In particolare queste strutture, progettate da lei stessa in un container navale, sono totalmente sostenibili dal punto di vista energetico e si integrano nella natura.

Dopo la vendemmia manuale, la macabeo arriva in questa cantina -dove lo spazio è ottimizzato al massimo- e viene diraspata. Successivamente, la macerazione di 10 giorni e la fermentazione con lieviti autoctoni (in serbatoi di acciaio inox), sono il vero segreto di La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2020. La maturazione di 9 mesi in botte (con le sue fecce fini) e l'imbottigliamento senza filtrazione né aggiunta di solfiti sono il tocco finale.

“Mi sento libera di sbagliare, ma questo bambino mi sorride e scintilla felice. Avanti, piccolo Ninja brisado”.

2022

La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2022 colpisce per la sua freschezza e leggerezza. Al naso, emergono sentori di albicocca e scorza d'arancia, accompagnati da un tocco floreale molto sottile. Al palato, la sua texture è morbida ed equilibrata, con un'acidità moderata che invita a continuare a gustarlo. Ideale per chi cerca un vino diverso e di facile beva.
2020

Ninja de las Uvas Blanco 2020 è un bianco con una forte personalità. Al naso è pulito, con sentori fruttati. Al palato è fresco e intenso.

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Prodotto esaurito

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