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Contatto
Niepoort Dry White

Niepoort Dry White

Porto bianco macerato sulle bucce con invecchiamento prolungato in botte
Niepoort Dry White
75 cl
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
19.50%
Alcol 19.50%
Douro
Zona di produzione Douro
Porto
Denominazione di origine Porto
Niepoort
Cantina Niepoort
Contiene solfiti
20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
Varietà 20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneNiepoort Dry White

Porto (75 cl). 36 mesi in barrique di rovere.

Niepoort Dry White presenta un colore dorato con sfumature ambrate e un delizioso aroma di noci e mandorle che si ritrovano anche al palato. Al gusto risulta concentrato, con un finale spiritoso derivante dall'invecchiamento in botti.
Stile Niepoort Dry White
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti

Su Niepoort Dry White

Niepoort Dry White è un vino di Porto ottenuto da un blend di Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto e Gouveio. Viene prodotto da Niepoort.

Niepoort è una storica cantina portoghese fondata nel 1842. Attualmente è diretta da Dirk Niepoort, quinta generazione della famiglia omonima. Utilizzano tecniche tradizionali portoghesi come la pigiatura dell'uva, la fermentazione in vasche di cemento e l'affinamento in pipa, botti da 550 litri per l'invecchiamento dei Porto, e al contempo si avvalgono di nuove tecnologie che permettono di lavorare l'uva con estrema cura. Dispongono di vigneti in diverse località, alcuni dei quali centenari, e la loro cantina di invecchiamento si trova a Vila Nova de Gaia.

I vigneti del Niepoort Dry White hanno un'età media di 30 anni e si trovano su suoli di scisto. La densità di impianto delle parcelle varia dalle 4.000 alle 6.000 piante per ettaro e la vendemmia è effettuata a mano per rispettare al massimo l'uva.

La vendemmia del Niepoort Dry White fermenta in lagar e macera a lungo con le bucce. Di tanto in tanto viene effettuata una pigiatura per estrarre i composti dalle bucce. Fermenta fino a lasciare circa 50 g/l di zucchero e successivamente viene aggiunto alcol vinico. Infine il vino invecchia nella cantina di Vila Nova de Gaia per un periodo minimo di 3 anni.

Niepoort Dry White è un vino prodotto secondo il metodo tradizionale con una lunga macerazione sulle bucce. Il blend finale include diversi vini invecchiati in rovere con una media di invecchiamento di tre anni e mezzo.
Niepoort Dry White presenta un colore dorato con sfumature ambrate e un delizioso aroma di noci e mandorle che si ritrovano anche al palato. Al gusto risulta concentrato, con un finale spiritoso derivante dall'invecchiamento in botti.

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