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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Nicolas Réau Attention Chenin Méchant

Nicolas Réau Attention Chenin Méchant

Un bianco potente, minerale e agrumato di cui bisogna avere riguardo
Biologico
Vegano
Naturale
Nicolas Réau Attention Chenin Méchant
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Anjou
Denominazione di origine AOC Anjou
Nicolas Réau
Cantina Nicolas Réau
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneNicolas Réau Attention Chenin Méchant 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Nicolas Réau Attention Chenin Méchant
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Salumi, Formaggi morbidi

Su Nicolas Réau Attention Chenin Méchant

Stava per diventare pianista jazz e alla fine si è dedicato al vino. Pensava che diventare vigneron fosse impossibile senza una lunga tradizione familiare alle spalle; tuttavia, un annuncio sul giornale della scuola nel 1994 gli fece cambiare idea.

Quattro anni dopo, dopo aver studiato a Montreuil e Bordeaux -e lavorato con diversi viticoltori ad Anjou- nel 1998 Nicolas Réau prese in gestione 28 ettari nel sud di Anjou, a Thouarsais (nel cuore della valle della Loira). Ben presto Réau capì che quantità non era sinonimo di qualità, e si liberò di parte della sua tenuta, mantenendo solo cinque ettari con le migliori viti (di un'età media di 30 anni). Con il reimpianto di altri due ettari nacque Clos des Treilles, uno dei luoghi dove si trovano i migliori vini naturali del paese.

Uno di questi è Nicolas Réau Attention Chenin Méchant. Nicolas Réau Attention Chenin Méchant è un bianco prodotto sotto la A.O.C. Anjou.

Prodotto in modo totalmente tradizionale e artigianale, le viti di chenin blanc (conosciuto anche come Pineau de la Loire) vengono coltivate secondo principi biodinamici, lasciando alla vite il proprio tempo.

Per quanto riguarda la vinificazione, Nicolas Réau Attention Chenin Méchant è realizzato in maniera completamente artigianale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene trasferito in botti usate. Da qui, dopo la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e la malolattica, passerà in vasche di cemento, dove terminerà la maturazione per tre mesi.

In Francia è molto comune imbattersi nel cartello 'Attention, Chien Méchant' ('Attenzione, cane pericoloso'). Con questo vino Nicolas Réau si appropria di questa frase e con una piccola battuta avverte dei rischi di assaggiare Nicolas Réau Attention Chenin Méchant. Si sa... chi avverte non è traditore. E Nicolas Réau Attention Chenin Méchant ha il rischio di creare dipendenza.

2022

Lime, pera e miele sono i primi aromi che si percepiscono in Nicolas Réau Attention Chenin Méchant 2022. In generale, si tratta di un vino ben definito, minerale e molto verticale, che colpisce principalmente per la sua freschezza. Al palato ritroviamo anche le sue note agrumate, con un accenno iodato. Finale lungo e floreale.
2020

Nicolas Réau Attention Chenin Méchant 2020 è un bianco aromatico. Al naso è intenso, con sentori agrumati e speziati, lime, pera, miele, fiori di campo e note minerali. Al palato è fresco e minerale, con buon equilibrio e sapore deciso.

 

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