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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Muster Gräfin

Muster Gräfin

Un orange wine di riferimento
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Muster Gräfin
75 cl
2020
94 Decantalo
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Stiria
Zona di produzione Stiria
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Cantina Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMuster Gräfin 2020

Orange wine Macerazione con le bucce Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Muster Gräfin
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Affumicati, Piatti piccanti

Su Muster Gräfin

Muster Gräfin è un orange wine ecologico, biodinamico e naturale prodotto da Sepp & Maria Muster con la varietà sauvignon blanc nella regione austriaca di Weinland Österreich, in Steiermark.

Sepp & Maria Muster è una coppia di viticoltori rinomata nel mondo del vino come pionieri dell'agricoltura biodinamica. Nella loro tenuta familiare di 10 ettari situata nel sud della Stiria, vicino al confine sloveno, seguono rigorosamente la filosofia del "meno è di più" e permettono al vino di trasformarsi naturalmente per preservare la vitalità intrinseca delle uve.

Nel 2000 hanno iniziato a implementare l'agricoltura biodinamica nei loro vigneti e nel 2003 sono stati certificati da Demeter. Una certificazione che non è stata difficile da ottenere in una tenuta dove non sono mai stati utilizzati erbicidi o pesticidi. Nel caso di Muster Gräfin, proviene da vigneti di 30 anni piantati su suolo calcareo e limo argilloso, conosciuto localmente con il nome di opok, e tutti i lavori organici seguono il calendario astronomico.

Una volta in cantina, metà delle uve per la produzione di Muster Gräfin vengono diraspate. Successivamente, tutte le uve vengono poste in botti di legno da 2.400 litri per la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione con le bucce per 3 settimane. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza aggiunta di solfiti.

Muster Gräfin è un vino biodinamico eccezionale e molto aromatico, frutto della macerazione con le bucce, che nasce nella culla degli orange wine. Un vino che, come descritto dai suoi stessi creatori, si colloca tra il cielo e la terra.
 

2018

Muster Gräfin 2018 è un orange wine dai complessi aromi di frutta a nocciolo matura, note agrumate e accenni di frutta secca. Al palato è denso, corposo e rinfrescante. Presenta un'acidità brillante e tannini ben definiti. Il finale è lungo, persistente e con un retrogusto deliziosamente amaro.
2017 Muster Gräfin 2017 è un orange wine intenso e concentrato al naso con aromi di frutta a nocciolo secca e scorza d'arancia. Al palato è denso, rotondo ed esuberante. Un vino fine ed elegante con tannini rinfrescanti e una struttura solida. Una buona evoluzione in bottiglia che può invecchiare fino a due decenni.
2017
95 Parker

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Prodotto esaurito

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