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Decántalo
Contatto
Naturale
Morasinsi Sferra Cavallo

Morasinsi Sferra Cavallo

La versione più autentica e selvaggia dell'aglianico
Naturale
Morasinsi Sferra Cavallo
75 cl
2019
92 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGP Puglia
Denominazione di origine IGP Puglia
Morasinsi
Cantina Morasinsi
100% Aglianico
Varietà 100% Aglianico
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMorasinsi Sferra Cavallo 2019

Vino rosso Invecchiato in cemento Naturale. 20 mesi in serbatoi di cemento.

Morasinsi Sferra Cavallo 2019 avvolge con il suo ricco bouquet di frutti maturi, dove la ciliegia nera assume il ruolo da protagonista, riempiendo i sensi con la sua essenza profonda. Avvicinandoti, un delicato tocco floreale simile a un potpourri accompagna la frutta, creando un'esperienza olfattiva avvolgente. Al palato, la sua struttura è solida ma accessibile, con tannini delicatamente presenti che conferiscono corpo senza essere opprimenti, permettendo un'esperienza di degustazione piacevole e appagante. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra la ricchezza fruttata e la sua texture armoniosa, offrendo un'opzione perfetta per chi cerca vini con personalità e autenticità.

Stile Morasinsi Sferra Cavallo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Carni bianche, Salumi

Su Morasinsi Sferra Cavallo

Si narra che il nome di Sferracavallo derivi da antichi sentieri così impervi che i cavalli perdevano i loro ferri inciampando nelle pietre del terreno. Non sappiamo se sia mito o memoria, ma ciò che è certo è che questo vino sembra galoppare con lo stesso spirito indomito, terroso e libero.

Morasinsi Sferra Cavallo è un aglianico senza briglie, allevato tra le brezze calde dell'Alta Murgia, in Puglia (Italia) e un terreno argilloso-calcareo che trattiene l'essenziale e lascia che la vite esprima il suo carattere senza compromessi.

Dietro questo vino ci sono Sveva Sernia e Peter Geier, fondatori di Morasinsi, un giovane progetto nato dall'amore per la natura e la biodiversità di questo angolo selvaggio della Puglia. Praticano l'agricoltura rigenerativa, lavorano in sintonia con i ritmi della terra e coltivano le loro vigne in sinergia con insetti, piante selvatiche e microrganismi che formano un ecosistema vibrante e sostenibile.

Le uve vengono raccolte a mano, con una cura quasi rituale, e trasportate in carrozza fino alla cantina, come un tempo. Lì, la fermentazione spontanea inizia senza lieviti aggiunti, seguendo il ritmo naturale del vino.
In vasche di cemento, anfore di terracotta e botti di rovere, questo aglianico si affina per 20 mesi. Le fecce vengono rimescolate con bâtonnage, conferendo corpo, texture e profondità. Senza chiarifica né filtraggio, il vino viene imbottigliato così com'è: crudo, onesto e pieno di vita.

Morasinsi Sferra Cavallo è un vino che parla con voce propria. Diretto, espressivo e profondamente legato al paesaggio da cui nasce.



 

2019

Morasinsi Sferra Cavallo 2019 avvolge con il suo ricco bouquet di frutti maturi, dove la ciliegia nera assume il ruolo da protagonista, riempiendo i sensi con la sua essenza profonda. Avvicinandoti, un delicato tocco floreale simile a un potpourri accompagna la frutta, creando un'esperienza olfattiva avvolgente. Al palato, la sua struttura è solida ma accessibile, con tannini delicatamente presenti che conferiscono corpo senza essere opprimenti, permettendo un'esperienza di degustazione piacevole e appagante. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra la ricchezza fruttata e la sua texture armoniosa, offrendo un'opzione perfetta per chi cerca vini con personalità e autenticità.

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