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Decántalo
Contatto
Molino real

Molino real

Una gemma enologica ritrovata
Molino real
50 cl
2021
96 Parker
94 Peñín
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Denominazione di origine D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Telmo Rodríguez
Cantina Telmo Rodríguez
Contiene solfiti
100% Moscatel
Varietà 100% Moscatel
8.0
Servizio 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneMolino real 2021

Vino dolce Invecchiato in legno. 20 mesi in botti di rovere.

Stile Molino real
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Formaggi erborinati, Foie gras, Dessert a base di frutta

Su Molino real

Le opere di Shakespeare o Dumas si concentrano su trame, personaggi e ambientazioni che spesso includono dettagliate referenze a prodotti o regioni specifiche. Il vino, generalmente, viene menzionato nel contesto delle scene e delle interazioni sociali. Vini squisiti in cui, all'epoca, quelli elaborati con uve moscato erano piuttosto popolari in Europa. Un gioiello enologico proveniente dalla regione della Axarquía, nella provincia di Málaga (Spagna), che ora Telmo Rodríguez, rinomato enologo che produce vini in diverse regioni vinicole della Spagna, ha voluto recuperare.

Risultato di un arduo lavoro che combina la ricerca con il recupero e la preservazione delle antiche e storiche viti di moscatel della Axarquía (Málaga) nasce Molino Real, un vino dolce ottenuto da viti di moscatel piantate su terreni pietrosi, calcarei e di texture fine a un'altitudine di 550 metri. Viene coltivato in modo tradizionale con una produzione limitata e con scarsa capacità di ritenzione idrica. La vendemmia viene effettuata in cassette e successivamente le uve vengono essiccate al sole per 2 settimane per ottenere una maggiore concentrazione di zucchero. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni in barrique bordolese di rovere francese e lì il vino permane per 20 mesi prima di essere imbottigliato.

Omaggio alla ricca eredità vinicola della Axarquía e una riaffermazione della sua importanza storica nella produzione di vini eccezionali, Molino Real è un vino dolce prodotto con uve di primissima qualità degne di essere elogiate da figure letterarie di spicco come Shakespeare o Dumas.

 

2020
Molino Real 2020 è un vino dolce che unisce freschezza a note varietali dell'uva moscato, rivelando una squisita complessità, in cui spicca un marcato tocco balsamico di alloro. Al palato, presenta una texture vellutata, con una scintilla di acidità che bilancia perfettamente la sua dolcezza sapientemente integrata. Un vino dolce delicato, praticamente etereo, che rappresenta un vero lusso per il palato.
 
2019

Molino Real 2019 è un vino dolce dai profumi intensi di frutta candita, note mielate e sentori floreali. Al palato è saporito, dolce e persistente. Un vino fruttato, ma con un'acidità rinfrescante che lo rende leggero e gradevole. Il finale è lungo, persistente e con ricordi muschiati.
2021
96 Parker
94 Peñín
2020
96 Parker
2019
95 Parker
2017
95 Parker
2016
95 Parker

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Prodotto esaurito

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