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Decántalo
Contatto
Mixtura Mix Tinto

Mixtura Mix Tinto

Un "blend" di varietà galiziane
Mixtura Mix Tinto
75 cl
2020
91 Peñín
redeemOttieni 0,45 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
Mixtura Wines
Cantina Mixtura Wines
Contiene solfiti
40% Mencía, 30% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 10% Sousón
Varietà 40% Mencía, 30% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 10% Sousón
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMixtura Mix Tinto 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 11 mesi in botti di rovere.

Mix Tinto 2020 sprigiona una piacevole freschezza atlantica che evoca i paesaggi della Galizia. Al naso, si percepiscono note aperte e vivaci di ciliegie e more, accompagnate da sottili sfumature di spezie che conferiscono complessità all'insieme. Al palato, la sua leggerezza e fluidità risaltano, lasciando una sensazione setosa e rinfrescante. L'annata 2020 in Galizia è stata particolarmente favorevole, con un clima moderato che ha permesso una maturazione uniforme delle uve, assicurando un perfetto equilibrio tra frutta e acidità. Questo vino diventa un'opzione eccellente per il suo equilibrio rinfrescante e fluido, perfetto per chi cerca di cogliere l'essenza galiziana in un bicchiere.

Stile Mixtura Mix Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Mixtura Mix Tinto

La Bauhaus fu una delle scuole di arte, design e architettura più influenti del XX secolo. Tuttavia, la sua influenza non si limita al mondo dell'arte. La sua filosofia ha trasceso altri ambiti, inclusa l'enologia, dove la relazione tra artigianato e creatività è fondamentale.

Per Guti Seijo, ex enologo di Dominio de Bibei, “non c'è alcuna differenza essenziale tra l'artista e l'artigiano”. Nella sua visione, il vino raggiunge la sua massima espressione quando viene prodotto con un approccio artigianale. Sotto questa premessa nasce Mixtura, un progetto incentrato sul recupero di vigneti storici lungo il fiume Miño, dal Bierzo fino a Melgaço, con l'obiettivo di preservare il suo patrimonio paesaggistico, architettonico e culturale.

Da questa filosofia nasce Mixtura Mix Tinto, un vino che si discosta da qualsiasi norma stabilita e si costruisce come un autentico mosaico di varietà galiziane. Proviene da una selezione di vigneti nel Bierzo e nel Ribeiro, dove le uve autoctone si esprimono con totale libertà. Il suo assemblaggio è un riflesso del territorio: mencía, caíño, brancellao e sousón, ciascuna apportando il suo carattere unico. Coltivato su suoli di sabrego (sabbiosi con granito decomposto) e su terreni alluvionali con ciottoli, il vino raggiunge una complessità naturale che lo rende inconfondibile.

La vinificazione segue la stessa filosofia di indipendenza. La vendemmia viene effettuata a mano, con una selezione meticolosa grappolo per grappolo. La fermentazione avviene in serbatoi di 1000 litri, utilizzando lieviti indigeni, e il coupage di tutti i vigneti viene effettuato prima della fermentazione malolattica in botti di rovere francese molto vecchie. Infine, l'affinamento si protrae per undici mesi in queste stesse botti, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità senza perdere freschezza.

Mixtura Mix Tinto è un vino libero, senza regole predefinite, dove il paesaggio, la tradizione e l'artigianato creano un linguaggio proprio. Un vero mosaico galiziano che ci parla del territorio con una voce nuova, vibrante e indipendente.

 

2020

Mix Tinto 2020 sprigiona una piacevole freschezza atlantica che evoca i paesaggi della Galizia. Al naso, si percepiscono note aperte e vivaci di ciliegie e more, accompagnate da sottili sfumature di spezie che conferiscono complessità all'insieme. Al palato, la sua leggerezza e fluidità risaltano, lasciando una sensazione setosa e rinfrescante. L'annata 2020 in Galizia è stata particolarmente favorevole, con un clima moderato che ha permesso una maturazione uniforme delle uve, assicurando un perfetto equilibrio tra frutta e acidità. Questo vino diventa un'opzione eccellente per il suo equilibrio rinfrescante e fluido, perfetto per chi cerca di cogliere l'essenza galiziana in un bicchiere.
2020
91 Peñín

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