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Decántalo
Contatto
Naturale
Mendall La Plana de Guiu

Mendall La Plana de Guiu

Intervento minimo, massima espressione
Naturale
Mendall La Plana de Guiu
75 cl
2023
92 Decantalo
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.20%
Alcol 13.20%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Laureano Serres Montagut
Cantina Laureano Serres Montagut
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMendall La Plana de Guiu 2023

Vino bianco Naturale e Agricoltura sostenibile. 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 1 mesi in anfore.

Mendall La Plana de Guiu 2023 si presenta come un bianco giovane e leggero, che seduce con il suo sottile gioco aromatico. Al naso, dispiega un ventaglio di fresche note agrumate che ricordano il limone e il mandarino, intrecciate con sfumature di mela verde e un tocco di pera. Al palato, la sua freschezza è palpabile, con un'acidità equilibrata che danza in armonia con il suo profilo pulito e definito, culminando in un finale gradevole e persistente.

Stile Mendall La Plana de Guiu
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce azzurro

Su Mendall La Plana de Guiu

Benché non così famoso come l'architetto Gaudí, il suo discepolo Cèsar Martinell ha lasciato anch'egli un prezioso retaggio modernista. Opere come la cattedrale del vino situata nel comune catalano di Pinell de Brai, in Terra Alta (Catalogna), ci offrono splendidi esempi del movimento artistico per eccellenza catalano. È in questa cattedrale, la cooperativa del paese, che Laureano Serres Montagut ci presenta i suoi lavori di minima intervento. Difensore appassionato della terra e del processo artigianale, sotto il marchio Mendall, il nome che portava la casa di sua madre, ci offre una collezione di vini di minima intervento che ci immergono in un paesaggio mediterraneo emozionante.

Da una delle tenute che coltiva (La Plana de Guiu) nasce Mendall La Plana de Guiu, un vino bianco realizzato con le varietà macabeo, garnacha blanca e moscatel che proviene da viti di 5-8 anni piantate su terreno franco argilloso con calcarei a un'altitudine di 512 metri. Si lavora in modo ecologico e con principi biodinamici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, le uve macerano con le loro bucce per 4 giorni e, dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile, dove rimane per 3 mesi e 1 mese in più in anfora di terracotta. Infine, viene imbottigliato senza filtrare, senza chiarificare e senza aggiungere solfiti.

Così come il modernismo ha trasformato l'architettura con il suo stile innovativo, Laureano Serres Montagut ha rivoluzionato il mondo del vino, guidando il movimento di minima intervento in Catalogna. Mendall La Plana de Guiu è il frutto di questo lavoro impeccabile che permette l'espressione autentica dell'uva e del terroir.

 

2023

Mendall La Plana de Guiu 2023 si presenta come un bianco giovane e leggero, che seduce con il suo sottile gioco aromatico. Al naso, dispiega un ventaglio di fresche note agrumate che ricordano il limone e il mandarino, intrecciate con sfumature di mela verde e un tocco di pera. Al palato, la sua freschezza è palpabile, con un'acidità equilibrata che danza in armonia con il suo profilo pulito e definito, culminando in un finale gradevole e persistente.

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