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Decántalo
Contatto
Naturale
Mayla

Mayla

Originalità rosata con un tocco di vivacità
Naturale
Mayla
priority_high 75 cl
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Alella Vinícola
Cantina Alella Vinícola
Pet-Nat, Vino
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMayla 2025

Pet-Nat Naturale. 6 mesi sulle fecce.

Stile Mayla
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Dolci, Carni bianche, Cioccolato, Verdure, Pasta, Pizze, Pesce bianco

Su Mayla

Mayla è un vino spumante rosato ottenuto con il metodo ancestrale dalla varietà syrah nella D.O. Alella grazie a Alella Vinícola.

Situata nel cuore della località di Alella (Barcellona), Alella Vinícola nasce nel 1906 come cooperativa locale e, grazie a questa concezione aggregante, riesce a riunire i viticoltori della zona e a promuovere la creazione della Denominazione di Origine Alella negli anni Cinquanta. Attualmente producono vini e cava da vigneti circostanti, esaltando il carattere mediterraneo di questa area.

Mayla proviene da vigneti con un'età media di 22 anni, piantati su terreni ghiaiosi in royat doppio. Viti accarezzate dal clima mediterraneo, coltivate attraverso una viticoltura ecologica senza l'uso di erbicidi, insetticidi, né fertilizzanti inorganici. La vendemmia è manuale, effettuata al momento ottimale di maturazione.

In cantina, Mayla viene lavorato con poca interferenza e dosi minime di solforosa. Inizia con una fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile sulle proprie fecce fini per 4 mesi. Successivamente, effettua una seconda fermentazione in bottiglia per due mesi per ottenere la frizzantezza desiderata.

Con un'immagine originale dei primi del XX secolo, Mayla è un pet-nat rosato tra i più originali, con un tocco di vivacità.

2020

Mayla 2020 è uno spumante che si distingue per la sua freschezza e morbidezza. Al naso, si colgono aromi di mela verde e pesca, che invitano a gustarlo sin dal primo istante. Al palato, è fruttato e presenta un tocco leggermente dolce, con bollicine fini che si integrano perfettamente, esaltando le sue note dolci senza perdere il suo carattere fresco. Ideale per chi cerca uno spumante giovane e rinfrescante.                      
2016 Mayla 2016 è un vino frizzante rosato leggero con aromi di frutti rossi, fiori di violetta e spezie. Al palato è fresco, saporito e vivace.
2012 Al palato è fresco. Una leggera effervescenza naturale che amplifica tutte le sensazioni.

Colore fragola con riflessi rosati.

Elevata intensità aromatica dove spiccano i frutti rossi dolci come la fragola e i lamponi, note floreali di violetta e lieviti fini.

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