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Decántalo
Contatto
Vegano
Matsu La Jefa

Matsu La Jefa

Il primo vino bianco da invecchiamento di Matsu
Vegano
Matsu La Jefa
75 cl
2022
Magnum
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Toro
Denominazione di origine D.O. Toro
Matsu
Cantina Matsu
Accessori per il vino, Vino
Contiene solfiti
100% Malvasía, Altre varietà bianche
Varietà 100% Malvasía, Altre varietà bianche
8.0
Servizio 8.0

Etichetta elettronica

Note di degustazioneMatsu La Jefa 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile e Vegano. 14 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Matsu La Jefa 2022 è un vino bianco affascinante dal colore giallo paglierino brillante con riflessi grigi. Avvicinando il naso, emergono aromi complessi di vaniglia, mele mature e un sottile tocco di anice, riflettendo la sua maturazione in grandi botti di legno. Al palato, la sensazione è avvolgente e cremosa, con un'acidità ben equilibrata che conferisce eleganza. La sua texture fine risalta e apporta una ricchezza aggiuntiva con un profilo gustativo cremoso e sofisticato.

Stile Matsu La Jefa
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Pesce bianco, Legumi, Formaggi stagionati, Risotti

Su Matsu La Jefa

La famiglia Matsu continua a crescere. Dopo aver conosciuto la giovinezza di El Pícaro, l'integrità di El Recio e la maturità di El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae ci sorprende ancora una volta con La Jefa, il suo primo vino bianco di riserva che, come prevedibile, entra con forza per occupare il proprio ruolo in questa grande famiglia della D.O. Toro (Castilla y León). Un progetto nato grazie al direttore tecnico di Vintae, Raúl Acha e al direttore generale della compagnia, Richi Arambarri nel 2005 per omaggiare tutti i viticoltori che, generazione dopo generazione, hanno lavorato la vigna con impegno e dedizione e dove, ovviamente, non poteva mancare la donna del vigneto toresano; la vera capo famiglia.        

La Jefa è un vino bianco elaborato principalmente con la varietà malvasía castellana proveniente da vigneti centenari e prefillosserici accompagnato da una piccola proporzione di altre varietà bianche con età comprese tra 50 e 150 anni. Vecchie viti a bassa produzione radicate in terreni poveri sabbiosi con alto contenuto pietroso granitico e coltivate rispettando la tradizione vitivinicola della regione toresana. Una volta che l'uva è nelle condizioni ottimali, la vendemmia è manuale e viene trasportata in casse e piccoli rimorchi. Successivamente in cantina, dopo una macerazione con le bucce per 4 ore, le uve vengono pressate delicatamente con sfecciatura statica. Il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in botti nuove di rovere francese da 600 litri. Infine, il vino riposa sulle fecce in queste stesse botti per 14 mesi. 

Così, con La Jefa, Matsu ci presenta il volto femminile di una cantina che fin dai suoi inizi non ha smesso di affascinare. Un vino piacevole e, allo stesso tempo, di carattere con tutta la struttura necessaria per durare nel tempo. Nessuno può resistere a La Jefa!

2022

Matsu La Jefa 2022 è un vino bianco affascinante dal colore giallo paglierino brillante con riflessi grigi. Avvicinando il naso, emergono aromi complessi di vaniglia, mele mature e un sottile tocco di anice, riflettendo la sua maturazione in grandi botti di legno. Al palato, la sensazione è avvolgente e cremosa, con un'acidità ben equilibrata che conferisce eleganza. La sua texture fine risalta e apporta una ricchezza aggiuntiva con un profilo gustativo cremoso e sofisticato.
2021

Matsu La Jefa 2021 si presenta come un vino bianco dal carattere distintivo, segnato dalla sua maturità e struttura. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi intensi, dove spiccano i frutti a polpa bianca maturi come la pera e la mela, intrecciati con note dolci di vaniglia e un sottile fondo di anice. In bocca, si rivela con una texture cremosa che avvolge il palato, offrendo un equilibrio tra il suo volume e la freschezza che lo rende persistente e piacevole alla degustazione.
2020 Matsu La Jefa 2020 è un vino bianco estremamente aromatico. Al naso emergono frutti bianchi maturi accompagnati da note di vaniglia e anice, con sfumature cremose e floreali. Al palato risulta setoso e avvolgente, con un'acidità equilibrata. Un vino bianco rotondo, persistente e di grande eleganza.
2018

Matsu La Jefa 2018 è un vino bianco cremoso con complessi aromi di frutta a nocciolo matura, note di vaniglia e tocchi di pasticceria. Al palato è avvolgente, glicerico e molto piacevole. Un vino molto ben strutturato con una buona acidità, sfumature dolci e una texture fine estremamente appagante.
2021
91 Peñín
91 Suckling
2020
92 Peñín
2019
88 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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