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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Coutelou Amphore Métissée

Mas Coutelou Amphore Métissée

Un cuvée che emana naturalezza
Biologico
Vegano
Naturale
Mas Coutelou Amphore Métissée
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Mas Coutelou
Cantina Mas Coutelou
Garnacha Blanca, Garnacha Gris
Varietà Garnacha Blanca, Garnacha Gris
13.0
Servizio 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Coutelou Amphore Métissée 2022

Vino bianco Invecchiato in argilla Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in anfore.

Stile Mas Coutelou Amphore Métissée
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Antipasti

Su Mas Coutelou Amphore Métissée

Come sottolinea lo stesso Jean-François Coutelou "puoi riconoscere un vero enologo dalle sue mani". Questo perché questo vigneron del Languedoc (Francia) ha le mani davvero segnate dal lavoro in vigna sin da quando, negli anni '80, ha preso in gestione la tenuta di famiglia di 20 ettari, convertendola interamente in biologica. Per farlo, ha sacrificato 7 ettari di superficie coltivata e ha implementato il concetto di policoltura piantando uliveti e alberi da frutto. Allo stesso modo, sempre più attratto dalle pratiche di vinificazione naturale, in cantina segue i suoi istinti senza conformarsi ai convenzionalismi. Questo lo ha reso uno dei grandi della minima intervento nella sua regione, da cui ogni anno ci si aspetta nuove referenze che riflettano i sapori puri del Languedoc.

Mas Coutelou Amphore Métissée è una cuvée di garnacha blanca e garnacha gris provenienti da un pendio alto e fresco con suolo calcareo e argilloso misto a calce. È coltivata sotto certificazione biologica dal 1987 e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina le uve subiscono una fermentazione spontanea in anfore con macerazione di due settimane. Qui il vino riposa per 12 mesi per acquisire complessità e finezza. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza additivi.

Una volta pronto da bere, Mas Coutelou Amphore Métissée trasuda naturalezza. Una cuvée intensa, fresca e profonda, che come tutti i vini di Jeff sono realizzati con le sue stesse mani. Un vino superbo, perfettamente digeribile e che evolve alla perfezione.

 

2020

Mas Coutelou Amphore Métissée 2020 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta bianca accompagnati da note floreali. Al palato è fresco, profondo ed elegante. Un vino dal sorso avvolgente, con un'acidità vivace e un finale lungo e gradevole.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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