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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Mariotti Set e Mez

Mariotti Set e Mez

Un frizzante vivace, sensuale e intensamente salino
Vegano
Naturale
Mariotti Set e Mez
75 cl
90 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Azienda Agricola Mirco Mariotti
Cantina Azienda Agricola Mirco Mariotti
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Fortana
Varietà 100% Fortana
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMariotti Set e Mez

Pet-Nat Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano.

Mariotti Set e Mez è un vino spumante rosato fruttato con un bouquet vivace di fragole selvatiche, lamponi e prugne rosse speziate. Al palato si presenta secco, fresco e leggermente rustico. Un vino effervescente, sensualmente intrigante e ricco di salinità.


 

Stile Mariotti Set e Mez
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Salumi

Su Mariotti Set e Mez

In omaggio alla vita dei locali della Romagna, nel nord Italia, che nelle serate estive gustano panini di piadina romagnola e sorseggiano bottiglie di vino frizzante mentre giocano a carte in spiaggia, Mirco Mariotti crea una collezione di vini spumanti naturali pieni di sensualità sotto il nome di diversi giochi di carte locali.

Tra le sue creazioni spicca Mariotti Set e Mez. Uno spumante che proviene da vigneti secolari situati nel cuore di Bosco Eliceo, a 300 metri dall'Adriatico, che producono una varietà locale rara e selvaggia chiamata fortana. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Successivamente, in cantina, le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Segue una macerazione con le bucce per circa 24-36 ore. La fermentazione spontanea si protrae per circa due settimane, dopodiché il vino viene mantenuto in vasche di cemento fino alla presa di spuma. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con lieviti selezionati, senza chiarificazione preventiva. Infine, rimane per 12 mesi in cantina prima di essere messo in commercio.

Il risultato è sorprendente. Mariotti Set e Mez è uno spumante energico e trasparente. Tanto che, una volta servito, le fragole sembrano saltare fuori dal calice. Senza dubbio, con questo frizzante le carte sono sul tavolo.

 

Mariotti Set e Mez è un vino spumante rosato fruttato con un bouquet vivace di fragole selvatiche, lamponi e prugne rosse speziate. Al palato si presenta secco, fresco e leggermente rustico. Un vino effervescente, sensualmente intrigante e ricco di salinità.


 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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